#0>??]&r EZnXS"z 3'tcEFkH ;]c@%LX 哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!
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Px 55Z)*JMv 8 *o*?1. 早餐是一天之中最重要的一餐,马上大小学生们都要开学了,很多妈妈又要开始为孩子的早餐发愁了,我家孩子的早餐我倒是从来不担心,给孩子做早餐,我都已经坚持了很多年了,每天晚上只要想好早上要吃什么,我就能很快做出来,在做早餐方面,我也有自己的独特心得,给大家推荐一款非常适合孩子做早餐吃的疙瘩汤,这汤益智补脑,营养丰富,口感鲜美,吃着软和又好消化,特别适合经常用脑的孩子们,做起来也简单快手,喜欢的妈妈可以为孩子收藏起来,开学了好做给孩子吃。
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I K 疙瘩汤顾名思义就是面疙瘩做的汤,汤里面的食材可以根据孩子的口味去替换,最主要的一个环节是这个面疙瘩,搅好的面疙瘩是一个个的小蝌蚪状,虽说都是面食,可是吃着却跟面条完全不是一样的口感,这个汤可以用来当早餐,也可以做日常的汤饮,没有吃过的朋友也可以试试,我觉得大部分人都会喜欢吃。
z7TMg^9# HXV4E\JA c"D%c(:4| hK^(Y N~NUBEKcp 【香菇鸡蛋疙瘩汤】
#C^)W/dP 用料:面粉一碗,面筋片一把,鸡蛋两个,菠菜一把,香菇一朵,西红柿两个,胡萝一节,盐适量,白胡椒粉少许。
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*"@X 步骤:
1%Hc/N- 1,西红柿表面用刀打上十字刀,然后放入锅中,加水煮上一两分钟。
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6JHRd 2,煮过以后的西红柿特别好去皮,轻轻一撕就下来了,去皮的西红柿切成小块备用,底部的硬芯可以去掉。
ls[0X82F -wr#.8rzTT x6yYx_ p1tqwV DR]=\HQ 3,鸡蛋两个磕入碗中,用筷子搅散备用。
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jP 4,香菇去蒂,切成小粒备用,胡萝卜也切碎,菠菜一把,洗干净后也切碎,菠菜可以用小青菜或者小白菜来代替,不过马上秋天了,菠菜会大量上市,用菠菜营养价值更高,香菇,菠菜,鸡蛋都是益智的食物,可以经常给孩子吃。
}fC= w{F{7X$^ r~rft w <c'0-= u%m,yPU~B 5,接下来准备疙瘩,做疙瘩的时候,没有什么特别的秘诀,只需要静下心来,耐心去搅拌就能成,一个碗装面粉,一个碗装清水,把清水缓缓滴入面粉中,一边匀速滴落一边快速搅拌面粉。
yuP1*QJ% `>ppDQaS)W fh%|6k?#M rfo7\'yk IQZ/8UwB 6,只要耐心一些,最后就能得到这样细腻又匀称的面疙瘩。
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Ls )?`G"(y xhcFZTj/( 7,锅中加入少许植物油烧热,然后下入西红柿块,翻炒至西红柿出汤汁即可。
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ZcI 6_mkt|E= 8,往锅里加入适量的清水,再放入面筋片,味道好又有营养。
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p oRkh>yj' \-?0ab3Z 9,盖上锅盖把水烧开,我做疙瘩汤,用到的是咱们国产的三禾双耳炖锅,这个锅可煎可炒,质量非常好,颜色也很漂亮。
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!$K#Yl{ 10,水烧开后加入香菇片和胡萝卜丁,小火煮上两三分钟即可。
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R& 6W\G i> '[WVP=M<XV 11,等香菇熟了就可以倒入面疙瘩,此时要把火稍微调高一些,面疙瘩倒进去之后用汤勺搅动一下,让面疙瘩均匀散开。
=D~>$Y {,NF'x4$ ohU}ST:9 i}Q"'? s5s'[< 12,然后再打入搅好的鸡蛋,撒上菠菜碎,搅拌均匀,面疙瘩加入以后,大概煮上一两分钟就能熟。
r>ziQq8C& >U\1*F,Om, j+"w2 ^sVr#T |hl:!j.t 13,最后只需要撒一点点盐和白胡椒粉调味就行啦!
:+ZLKm E.N@qMn~ l+nT$IPF L;GkG! g gwGw 小贴士:
*Jwx,wF}4 面疙瘩可以提前搅好,放到冰箱里冷藏保存,这样早上起来就可以直接用了,非常方便。
/SW*y@R2l 鸡蛋,青菜,香菇和西红柿建议不要省略,特别是西红柿,煮出来酸酸甜甜的口感会特别开胃。
B6kc9XG 吃不饱的话再加个包子就非常丰盛啦!
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S{>+' ,>p1:pga 5Z@0XI 9%Eo<+myh y5{Vx{V"Q qdnwaJ;& AZ.$g?3w (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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