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^j\? 茭白就有清湿热、解毒，补虚健体等功效。又是一年的吃茭白的季节，加一点猪瘦肉炒炒就是一道美味的家常菜。
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e d_m +NM ,SAb C*nq /a%*u6z@ ?hKm&B;d 主料:
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+q7qK* 茭白300克 猪瘦肉150克 油3ml 盐2克 酱油1ml 生粉1克
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;JYoW{2 bpGzTU 1. 准备食材：茭白、猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉腌制5分钟；
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Wt(Kd5k0'2 6!Qknk$ 2. 茭白去壳，洗净切条；
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^ b@! dS :#Ty^-"]1 3. 热锅放一点点油，爆炒六成熟起锅；
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D^n xtuT* r9?o$=T 4. 大火爆炒猪瘦肉八成熟；
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mLJDxh'B _ ~|Q4AJ 5. 加入炒好的茭白；
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4*iHw+%mq A x f^hBP 6. 放酱油、盐、一点点的水翻炒收汁即可；
mIRAS"Q!m 小贴士：
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W /6A 1.茭白切丝或条都可以；
Ex 6o=D2 2.猪瘦肉放一点点生粉更顺滑；
&uPDZ#C- 3.茭白水份相对比较少，可以加点点水。
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'EEd （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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