[厨艺分享]建议中老年人：入秋后，早、中、晚坚持做好3件事，健康度过冬天！ [复制链接]

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吃货爱做饭

光明使者

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-09-21

《黄帝内经》认为，生命活动和自然界的运动变化息息相关，若想健康长寿，必须根据四时变化来调整生活习性，这也是所谓的“顺时养生”。

秋季天气凉爽干燥，树叶开始枯黄掉落，而果实即将成熟，种子开始储藏养分，动物开始聚集大量脂肪在体内，尤其是冬眠的动物需要这些能量度过整个冬天，热呢饮食如此。
所以，冬天想要安然度过，就要在秋天养好身体，防4病、忌3物、做3事。

防4病
1、防肺燥
秋天气候干燥，人们常觉得口鼻干燥、咽干咳嗽、皮肤发紧脱屑等现象，本身有呼吸方面问题的人也容易复发。
中医学认为，秋令与肺气相应，秋天燥邪易伤肺，而肺为“娇脏”，外合皮毛，主呼吸。外邪侵犯人体，不管从口鼻吸入，还是由皮肤侵袭，都容易让肺出问题。

2、防感冒
秋季天气是变化比较大一个季节，气候的转换，加上室内外的温差，忽冷忽热都容易让呼吸道受刺激，会降低身体的抵抗力，这样就容易给细菌入侵的机会，也就很容易引起感冒。
平时要注意根据天气情况适当增添衣服，尽量少到人流量多的地方去，还要多参加一些户外运动，帮助提高身体的抵抗力，远离感冒的烦恼。

3、防胃病
每到秋季，天气逐渐转凉，人们的食欲随之旺盛，使胃肠功能的负担加重，导致胃病的复发。
此类人要随气候的变化，适时增加衣服，夜间睡觉时要盖好被子，以防止腹部着凉，导致胃病复发。同时应注意膳食合理，少吃多餐，定时定量，戒烟禁酒，以增强胃肠的适应力。

4、防心血管问题
研究显示，秋天是心血管问题的多发季节，有70%的中老年心血管问题都发生在秋天。
因为秋季天气变凉，皮肤和皮下组织血管收缩，周围血管阻力增大，导致血压升高。此外，寒冷还会引起血管痉挛，影响血液供应，诱发更多心脑血管问题。尤其是北方的朋友更要小心，干燥的天气非常容易使血黏度增高。

忌3物
1、忌多食西瓜
夏季西瓜大量上市，可以说是一种消暑利器，但是立秋之后，西瓜就不宜再多吃了，最好还是要学会忌口，因为西瓜本身也属于一种寒凉性的食物。
如果贪吃的话，会对人的脾胃造成严重的影响，导致出现脾胃虚寒，而且还会导致大量的湿寒之气在身体中进行堆积，影响到身体内环境的正常运转，到了秋季很容易出现身体问题。

2、忌油腻食物
夏天过后，很多人的食欲也会因此变得好起来，从而开始不忌口地吃起大鱼大肉，但其实这样真的不好。因为刚入秋，大多数人的脾胃还处于比较虚弱的一个状态，如果一下子吃太多的油腻之物，会造成负担过重。
虽然秋天确实应该吃些好的，但这些好的不代表是大鱼大肉等油腻食物，可以吃的清淡些，比如山药、百合和鱼肉之类。

3、忌辛辣食物
秋天是干燥的季节，所以这个时候一定要注意，辛辣物要少吃，最好是不吃。像是现在很多人喜欢吃的烧烤，里面的作料包含辣椒、生姜等等都是辛辣之物，吃多了之后很容易上火，尤其是秋季，对身体损伤较大。

做3事：早、中、晚常坚持
1、早上搓手
《黄帝内经》指出：“百病源于经络堵。”人体经络在四肢末梢处交汇，经络不通，则人体不畅。
其中有六条从手部穿过，而这六条经络，又都与心肺贯通，常言说“十指连心”，从中医理论讲是有其依据的。
早晨起床后，可采取搓手的方式，通过刺激手部经络穴位，让沉睡一夜的身体重新振奋起来。早起搓搓手，不仅有利于心肺健康，还能在一定程度上预防中风。

2、中午晒背
《黄帝内经》认为：“阳者，卫外而为固也。”阳气环绕周身，保护人体不受外邪侵害。
从中医上讲，人腹为阴，背为阳。这是因为人体经脉当中，阳经多行于背部，阴经多行于胸腹。而中午，则是一天之中阳气最盛的时候，中午晒背，更能起到补阳气的作用。
而且，适当地晒背还有一定的补钙作用，相比吃药，这种方式也算是经济又实用。

此外，晒完背部要及时补充水分，喝茶是很好的方式，推荐大家3种适合秋天午后喝的养生茶。
菊花决明子——清肝明目在中医的角度看来，认为菊花入肝经，可以滋补我们的肝脏，清除肝内热的问题。
决明子是“决明”的种子，又称“还瞳子”，显而易见它对眼睛有保健作用。《本草正义》就有记载：决明子明目，以镇潜补阴为义，利于清火明目。

枸杞子味甘，性平常用于调理肝、肾两脏的相关问题，可以补虚益神，清热明目，枸杞子常和菊花一起泡茶，具有养肝明目之功。
除了以上三种药方，还添加了金银花，金银花自古被誉为清热解毒的食材，它甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。
牛蒡根具有散风热，消毒肿的作用，其富含胡萝卜素、蛋白质和钙，是一种很好的养生药材。
桂花有提神醒脑、清除口臭等作用，它醇香解腻，甘甜可口，给花茶增添清香口感。

这几种食材搭配在一起，每天饮一杯，帮你赶走烦人的肝火，身体也跟着顺畅。尤其现在是干燥的秋季，更容易上火，菊花决明子茶是个不错的养生选择。
罗汉果胖大海——润肺止咳肺，害怕燥，喜欢湿润，所以要用一些滋润的食材才可以。
罗汉果：罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴、润肠通便的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴、血燥便秘等。
胖大海：胖大海在进入身体之后具有很好的清热利咽以及解毒、润肠道、治疗便秘的作用，日常生活中如果出现了由于肺热所引起的咽喉难受、声音嘶哑以及便秘的情况，那么服用胖大海具有很好的调养作用。

蒲公英：《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛之功。
这三种搭配在一起效果奇佳，同时最好搭配一些润肺化痰的食材，如菊花、枇杷叶等等，在养肺排毒的同时，达到了清咽利肺、止咳化痰、生津止渴的作用。
赤小豆薏米——健脾祛湿中医认为“诸湿肿满，皆属脾”，脾主运化，脾胃功能好，才能把体内多余的湿气运化出去，日常可以多吃药食同源的食材。
薏米和赤小豆，这对祛湿“黄金搭档”最常见，中医也最常用。

赤小豆：含有石碱酸、纤维素和皂碱，可增加胃肠蠕动，减少便秘，促进排尿，因此可消除心脏性和肾脏性水肿，肝硬化腹水，脚气病，浮肿等症状。
薏苡仁：可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。除此处，虚寒体质的人湿气重吃薏米红豆茶或食物就没事了如生姜，红枣等。

除此之外，还可以加入芡实、陈皮、苦荞、大麦等几种食材，秋天雨水多，正是需要祛湿的好时候。
3、晚上泡脚
《黄帝内经》就有记载：“入秋后，寒气升，泡脚驱寒，消百病。”
经常手脚冰凉、痛经的人，坚持泡脚，可以驱寒祛湿、改善气血、缓解痛经。家里有老人关节不好的，每天泡个脚，可以缓解关节炎、老寒腿、神经发麻的状况。
平时气虚、体寒的人，泡脚能预防感冒，缓解感冒的情况。因为泡脚能加快新陈代谢，所以坚持泡，还有瘦身的效果。