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Ufr@ 莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好,我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“肉末芋头泥”的做法。前几天买的芋头还剩下一个,今天就用它做一个肉末芋头泥吃吃吧!以前经常用土豆做肉末土豆泥吃,虽然也不错,但吃的次数多了,就想变个花样吃。芋头和土豆同样都是食材,两者的吃法有很多异曲同工之处,何不用芋头也做一回肉末芋头泥尝试一下呢?抱着这个心理,前阵子我专门买了好几斤芋头,用它给孩子做了几回肉末芋头泥,没有想到获得巨大成功,味道非常不错,儿子特别喜欢吃。肉末芋头泥口感细腻绵柔,香醇美味,吃到嘴里,有一种入口极香的感觉,难怪孩子特别稀罕它。
hD # Yz< 肉末芋头泥是一道做法非常简单的美食,刚才在上面给大家做了介绍,它的做法基本上和肉末土豆泥差不错,不同之处是食材不一样而已。肉末芋头泥的主要食材是芋头和肉末,把芋头去皮后切成薄片,然后放入蒸笼中蒸熟,之后把蒸熟的芋头片放进碗里做成芋头泥。接下来把肉末放入油锅中炒熟,再调制成自己喜欢吃的汤汁,把汤汁浇到芋头泥上,这道美食就算大功告成。看似复杂的一道菜,做起来只需简单的二三步就可以完成。选择芋头时,尽可能的选择一些今年刚上市的芋头,这样做出的肉末芋头泥吃起来会更加鲜香。自从我上次做完之后,最近隔三差五就要做一次。
H4^-M Sw <E$5LP;: H%Q@DW8~@ LuR.; TiW S37Bl5W 天冷了,儿子最近迷上了吃这菜,绵软细腻特别香,解馋还顶饱,芋头是秋冬季的时令菜,每年秋冬季这个时候,芋头会大量上市,芋头常吃对身体健康非常有益,可以帮助身体调理肠胃,帮助肠胃消化,让身体变得越来越健康,还可以帮助孩子们维护牙齿健康,前段时间买了芋头,经常炒菜或者焖着吃,今天换个花样吃,就做了这道肉末芋头泥,没想到搭配起来,味道还真不错,既是饭又是菜,口感绵软顺滑,两三下吃光一盘。11月吃它正当时,入锅一蒸20分钟上桌,孩子超爱吃,上桌汁都不剩!现在我把这道“肉末芋头泥”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
*9?-JBT&F .T4"+FTzP )}n`MRDB y\r8_rBo 7(Y!w8q&^ 【肉末芋头泥】
/e#_Yg 食材:芋头4个、肉末少许、小葱2根、姜1片、黄豆酱1勺、盐、胡椒粉、水淀粉少许。
wdl6dLu 做法:
J/R=O> 1、需要的食材准备好。
,j9}VnW) duT2:~H2 S-'iOJ1] {$O.@#' 3vNo D 2、芋头削掉外皮清洗干净,切成薄片,方便蒸熟。
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_f`ZJ= qK;n>BTe bWUo(B#*I gWgYZX 3、装入盘中,放入蒸锅中,大火蒸约20分钟左右,用筷子轻松扎透,就蒸熟了。
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o3}K 4、土豆装入保鲜袋中用擀面杖擀成芋头泥。
im4V6 f;% XSn^$$S "fr B5[ sT'wps 2 q.uIZ 5、芋头泥中可以少许加点盐和胡椒粉,放的别太多,之后炒的肉末带着咸味的。
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T 73 D|gF* 6、小葱洗净切成葱花,准备少许水淀粉,姜切末。
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/9 ]}~*uT}> O2ety2}?f 7、锅放少量油,倒入肉末进行翻炒变色,加入姜末,1勺豆瓣酱翻炒出香味。
xREqcH,vU O' A''}M d!e$BiC FU5vo B.Ic8' 8、倒入调好的水淀粉,略煮2分钟,汤汁浓稠即可。
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xD U#d",s w*$nG$ 9、芋头泥倒扣在盘上,把肉酱浇在豆泥,撒上少许葱花,细滑又细腻,满满的土芋头香,老人小孩都特别爱吃。
@j5W4HU 7cY_=X-?Y 5pE[}@-c9 +Rxf~m(pV T~=NY,n 莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好!我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
7PHvsd"]p 5JIa?i>B .2[>SI ,?<jue/bd K=+w,H#`C 声明:本文素材来源网络,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。(养耳音乐网 | yangersao.com)
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