DujVV(+I "|X'qKS(H{ 甜中带香,辣而不燥,外脆里软。说的就是酱香饼哦~撒上芝麻,再刷一层酱,香酥可口,超美味。想想就口水直流啦!
:6(\: `/[5/% le \f: dE"_gwtX Kzn1ct{65! 原料
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Ph 面粉400克,清水180克,芝麻酱2勺,海鲜酱2勺,甜面酱2勺,香油1小勺,香葱花适量,白芝麻少许,植物油适量。
'!^7 *@z 做法
<OEIG0 1、面粉加入适量的清水,揉成比较软的面团。
=Q<VU/ @.7/lRr@bp =x-7 Wy )>1}I_1j) _G'ki.[S7 2、用芝麻酱、海鲜酱、甜面酱,按照1:1:1的比例来调和。其中芝麻酱加一小勺香油,少许清水,先搅拌开来,成为比较细腻的芝麻酱后再加入海鲜酱和甜面酱。这样香香的酱料咱们就准备好了。
)IcSdS0@M %"v:x?d$$o ?7Cm+J =;-C;gn:w D`@a*YIq 3、面团醒个半小时,之后擀成薄片。
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4、在面片上均匀抹上食用油,接着从长边开始卷起来,分成6-7份。如下图一样,竖着卷起来,再按扁。
!-`L1D_hy rhkKK_ &j:e<{@ y^ skE{ MZ}0.KmaZ 5、这时候预热电饼铛,注意只用下火就可以,关闭上火。面团醒5分钟,接着把面团擀成薄片。
/ ]8e[t>!f //c6vG , mz;$z6i ntH`\ )xi -7&ywgxl 6、准备好葱花、酱料和白芝麻。
lPZ># Cdz?+hb i6HRG\9nU n,FyK`x CaZc{ 7、预热好电饼铛后,放入擀开的面饼,面饼越薄越好。刷上一层酱料,再撒上一层小葱花和白芝麻。
<<LLEdB KfjWZ4{v !!Ww#x~k$[ Z5v_- +K >s5}pkAv|e 8、用铲子翻开一角,饼底上色成金黄色即可。趁热切开,饼底香脆,酱香浓郁。真的好好吃
bdWdvd: Az@@+?,%Y FXo.f<U W7n^]~V 4tm%F\Izy BX$<5S@ eOb--@~8 ^>E>\uz0v 4vbGXb}! (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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