6B=J*8
Hs xp
ae0vw [1Rs~T" 说起甜品,相信有很多女生都特别喜欢吃吧,小编也特别喜欢吃,不管是双皮奶、雪糕、奶茶通通都喜欢。你去外面的奶茶店买上一份双皮奶,小小的一碗就要五六块钱了,吃起来一点都不过瘾。双皮奶上面还有各种的水果,配着一起吃,超级好吃。
]'Bz%[C) !U@[lBW &12.| /}Max@.` c(:GsoO ?o2L 双皮奶原来是广东一带的甜品,后面经济条件好了,现在全国各地都有双皮奶卖了。但是甜品店里的卖得有点贵。这时候我们也可以在家中制作,成本的话很低,做上一大锅,我们能吃上好久,有冰箱的话可以放进冰箱里面,也可以保存很久,还能够往里面加入各种各样自己喜欢吃的水果。
0oD?4gn +]G;_/[2 ?(Nls.c cOcm9m# O:4.xe 双皮奶不管是当作下午茶的糕点,或者零食吃都十分的方便。有很多朋友就特别喜欢吃这些甜品,也都自己在家中制作过,但是却发现自己制作的双皮奶有一股很大的蛋腥味,但是我们去甜品店里面买的时候,却没有这个股蛋腥味儿。我们是哪里做错了吗?这是我们搅拌蛋液的时候,往里面少加了一样东西,那就是柠檬汁。下面就给大家分享一下双皮奶的制作方法。
9!tRM- uXXwMc<p )l^w _; Y:O%xtGi J}BS/Tr}= 首先就是选择牛奶,选择超市里卖的那种新鲜牛奶,口感会更好。牛奶放进锅中加热,一直煮到沸腾的时候,差不多就要关火了,往里面加入少许的糖,喜欢吃甜一点的双皮奶,就可以多加一点糖。然后把牛奶取出来放一边放凉备用。
<3'r&ks N
G4wtDa *
x$\5;A Xcb\N J^U#dYd 准备一个小碗,把鸡蛋的蛋清放进小碗里面,蛋黄不要放进去,然后把蛋白打发均匀。然后有打蛋器的最好,没有打蛋器的话,就要辛苦自己的小手了。直到把蛋清搅拌均匀到起泡的状态才可以。这里我们只能用蛋清才能做出奶白色的双皮奶,放入了蛋黄,我们的双皮奶做变成黄色的了,没有那么好看。
>#SQDVFf $%LjIeVA5 y 2bZo'Z DEIn:d S>nM&758 我们放凉之后的牛奶,上面会结一层奶皮。用牙签轻轻地掀开一个小口,把大部分的牛奶倒出来,和蛋清一起搅拌均匀。到时候如果有朋友不喜欢双皮奶有一股蛋腥味的话,可以滴几滴柠檬汁或者米酒,这样出来的双皮奶就没有蛋腥味了。牛奶和鸡蛋液搅拌均匀之后,再重新倒入有奶皮的碗里面,倒的时候要小心翼翼,让上面那层奶皮重新浮起来。
ydw')Em )]'?yS" {J
MFCc[ M^a QH/=:" Pl
U!-7 搅拌均匀的牛奶,我们再重新上锅蒸,碗上面还要盖上一层保鲜膜,用牙签戳上几个洞,蒸出来的双皮奶,表面十分光滑细腻。这样第二次蒸出来的牛奶,上面也有了一层奶皮,我们的牛奶上面就有两层奶皮,这就是双皮奶了。吃的时候我们可以往上面加一些水果,比如红豆、芒果、西瓜等等,爱吃什么就加什么。
ip~PF5 [E+#+-n7 }{s<!b 0e&Vvl4DK F9N)UW:w ZhW>H 双皮奶还可以放进冰箱里面冷藏,再拿出来吃,会更加的爽口。双皮奶的制作十分简单,喜欢吃的朋友也可以一次性多做几碗放进冰箱冷藏。双皮奶最重要的就是要有两层奶皮,才算是成功的双皮奶。大家不喜欢双皮奶有蛋腥味的话,记得往里面加入一些米酒或者柠檬汁去除腥味。
bX8Bn0#a+ b2hB'!m Pn0V{SJOJ% +h"RXwlBM Ao2t=vg (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
'6WaG
hvO 喜欢这篇文章
lCDXFy(E 看完留个言、点个赞、转发哦! 关注我,每天教你涨气质!
z6\Y& { End
点赞支持
歌曲链接