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iz,q8}/( -mWw.SfEZ 香菇油菜不仅味道美味营养更加丰富,作为大众菜品受到很多人的喜爱。大鱼大肉的年夜饭餐桌拥有它无疑是一道下饭佳肴。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。
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6!v +wf& L 主料: "_% 0|; 油菜8颗
v#AO\zYKd 香菇6朵
|L~gNC 葱1颗
c,u$tnE) 姜1片
DrVbx 油2勺
5qODS_Eq 蒜3瓣
XN 0RT>@ 蚝油2勺
Liz6ob 淀粉1勺
'!|E+P- 水半碗
D?&w:C\&@z |[n|=ORI' "78cl*sD 制作方法: Tl0+Bq BYA=M*f 1{uDHB ~9{-I{= A~~|X 葱花,蒜片,姜丝,耗油,水淀粉(一勺淀粉小半碗水)备用,油菜洗净竖着切成两半
brhJ&|QDE hzf}_1 (*^E7
[w S)AE \)6?u_(u 2. 香菇洗净去腿切成片或者打花刀(个人比较喜欢切片入味)
-%QEzu& Pq_ApUZa ^_#gIT\ Y;F,GxR} 3. 锅中烧水,水热加入1匙盐,1匙油(这样煮出来的蔬菜颜色碧绿,营养不流失)加入油菜焯熟
rj`.hXO YJtOdgG|q CBgFB-!qpe G%x,t- 4. 焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周
%/,Uk+3p "N[gMp6U 5x L,~" D3Ea2}8 5. 周锅中热油,油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水,水热加入香菇至香菇成熟
\Jj'60L^ bKTwG@{/k =S?-=jPtg & /FA> 6. 将香菇放在油菜中间
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:Q]kl^ Gm?"7R. =<tJAoVV 7. 锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌,待汤汁浓稠淋在香菇油菜上,一道爽口开胃的香菇油菜就做好了,一起来试试吧。
^SL}wC x ywa .cq w]}cB+C+l# g5TLX&Bd OG<]`!" (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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