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PcSy* #L"h>,b 一:干煸孜然五花肉
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1、五花肉切薄片,用蚝油、酱油、豆瓣酱、料酒、老抽腌制
t`?FSV 2、青红辣椒切好,葱、姜、蒜切好
L4!$bB~L- 3、锅中放油,注意是热锅凉油放入腌好的肉进行滑炒
xASjw? 4、炒到五花肉定型变色,放入葱、姜、蒜一起炒
&Wba2fD 5、一直煸炒到五花肉炒出油脂,肉看起来比较干爽的状态
_ AFgx8 6、这个时候感觉肉已经熟了,把辣椒放进去,翻炒均匀
(.c?)_G, 7、翻炒几下,加入食用盐,然后再放入十三香和孜然粉
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