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脆皮烤猪蹄的用料
f+aS2k(e> 猪蹄800克,葱段2段,姜片4片,香叶2片,老抽10克,生抽20克,盐3克,孜然粉5克,辣椒粉5克,冰糖10克,葱花少许
UNcJ= 脆皮烤猪蹄的做法
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9q)nNX<$) L5qCv -{ 步骤1
I;.!
hV>E 猪蹄泡水两个小时去血水
0CVsDVA @uM3iO7& ?)o4 Kt'h 7- 3N vl{_M*w
; 步骤2
ny_ kr`$42 猪蹄洗净放入压力锅中,加生抽,老抽,葱段,香叶,盐,冰糖,凉水600毫升,压40分钟,再焖十分钟再打开锅盖
z'}= A OG?j6qhpl nK%/tdq a2=uM}Hsp ];{l$-$$ 步骤3
{L-aXe{ 猪蹄取出控干汤汁放烤盘上,撒上孜然粉和辣椒粉
J%-lw{FC ':2*+ i_'R"ob{S {{[jC"4AY L1!hF3G 步骤4
k1Mxsd 上下火200度烤二十分钟
'UXj\vJ3E GKsL~;8" Q~Sv2 B/9<b{6 Jn@Mbl 步骤5
J
XRf4QmG 烤好的猪蹄撒点葱花,就可以开吃了
>5~Zr$ 5)n:<U* V=zM5 MH2 >[%.h(h/% CWe>jlUQ 步骤6
6[3Ioh 皮脆肉嫩,配上一杯冰可乐或者冰啤酒,那叫一个香啊!满满的胶原蛋白!
;'Vipj Rr;LV<q+ 6=g]Y!o$ 3{I=#>; Jyz$&jqyr' (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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