[美食美客]好吃到停不下来的小零食，蔓越莓曲奇饼干来啦 [复制链接]

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怀宝宝以前特别喜欢吃蓝冠和皇冠的曲奇饼干，觉得酥脆香甜，可是自从生了宝宝以后口味变得清淡，就觉得外卖的曲奇饼干真的太甜太甜了，吃一块就觉得超腻。 4nsJZo#S/  
而且有了宝宝以后就更注重食品安全，添加剂太多的零食都直接被我一键pass啦！ S\A/*!%~y  
今天我就教大家做一份美味又健康的经典小零食～蔓越莓曲奇饼干吧！ ~5N}P>4*  
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黄油:250g entU+Or  
低筋粉:300g $'J3 /C7  
代糖:20g（糖粉60g） p%Z:SZZ  
蔓越莓干:100g QKG3>lU  
鸡蛋液:50g <CyU9`ye  
黄油室温软化，用手指能按出小洞洞的状态就可以啦！ ;g|Vt}a&4  
加入糖分搅拌均匀。 CvoFt=c$jE  
加入全蛋液搅拌均匀 hYW9a` Ht/  
筛入低筋面粉，继续搅拌至完全看不到干粉的状态。 ;+9OzF ;  
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将搅拌好的面团倒入蔓越莓干，混合均匀就可以啦 ^m qEKy<
 
将面团放在油纸上，用油纸包起来，捏成直径5约cm的圆柱体 T}#iXgyx  
放入冰箱冷冻1小时，不要冻太久，否则会变脆，切片的时候就会碎成渣渣啦！ UkL1h7}a\  
取出冷冻好的面团，用刀切成约5mm厚的薄片。 }s~c(sL?;  
保持一定距离放入烤盘中，上下火170度预热10分钟后，再烤25分钟（我用的是热风循环模式，普通模式建议20分钟以内，根据自己的烤箱温度进行调整哦！） ax& ?Z5%a  
饼干表面有微微变焦就可以啦！ Q\$3l'W  
酸酸甜甜入口化渣奶香浓郁的蔓越莓曲奇饼干就完成啦！好吃到停不下来，再也不想超市买曲奇饼干啦！ 6cH8Jr _  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） Met]|&  
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