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现如今,在生活快节奏的时下,很多人每天早晨甚至都来不及吃早餐,甚至是苦等在寒风中仅仅为了吃那个鸡蛋灌饼,为了节省时间又让大家吃到更美味的早餐,今天呢,小编就在此教大家做一份美味的鸡蛋灌饼。
{1J&xoV" 鸡蛋灌饼
$.St ej1 劲道的面皮裹着鲜香的鸡蛋,涮上甜面酱卷上翠绿的生菜和红红的火腿肠,味道&颜值一流的鸡蛋灌饼让人食欲大增。这道菜有肉有蛋有蔬菜,还是做给挑食小盆友的首选食品。
}*U[>Z-eO 主料:面粉 鸡蛋 火腿 盐 油 甜面酱
bucR">_p 鸡蛋灌饼的做法:
o6kNx>tc) 1.开水和凉白开兑75度水和面;生菜叶洗净;热油面粉盐调制油酥。鸡蛋火腿肠甜面酱备好。
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;XZb^ YMpf+kN eHg3}b2r OU DcY@x~ w*j$uW6{ 2.面团分为3份,包好油酥。一定要包严实,不要漏。
H %f:K2 N^?9ZO IputF<p ^>4o$} iP~,n8W 3.包好油酥的面团擀成薄饼。电饼铛提前预热。
=8G&3 R 5wt TP ;P 72oWhX=M% jMBiaX`F %5Kq^]q;Y 4.薄饼放入电饼铛,5分钟后饼鼓起如图。
}]P4-KqI )4Q?aMm :bU(S<%M 0Rxe~n1o 6`01EIk 5.有筷子戳个洞,把打散的鸡蛋倒入饼内。
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Fnx`Ri 6.待鸡蛋紧住,反面再煎3-5分钟。
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p!Y} &(rWw Oo6 7.摊好的鸡蛋饼改笼布闷3-5分钟变软。电饼铛内煎火腿肠。
ri~<~oB2: 8U2dcx:G3 /Poet%XvRx jLg@FDb~ -#`c5y}P 8.鸡蛋饼上均匀抹上甜面酱。
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z T%U!jqI [^H"FA[ 9.如图放入生菜和火腿肠,卷好即可食用。
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食材量和时间请根据自己喜好制定;
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面硬劲道,面软酥软,怎么做都好吃。
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