[美食美客]「经典黄油巧克力软曲奇」的做法+配方，美式软饼干，松软香甜 [复制链接]

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最经典的美式软饼干，软软的，如蛋糕般松软香甜 u_(~zs.N]  
经典黄油巧克力软曲奇的用料 Bm$|XS3cD  
黄油100克，红糖35克，细砂糖20克，常温鸡蛋1个，小苏打2.5克，热水5克，盐1克，中筋面粉155克，巧克力豆70克，装饰：巧克力豆适量 =&}@GsXdo  
经典黄油巧克力软曲奇的做法 IiU>VLa  
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步骤1 ]juPm8eF  
黄油切小块室温软化至可以用手戳动的程度，150度开始预热烤箱 T ozx0??)  
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步骤2 -@pjEI  
放入混合好的红糖和白砂糖 )4yP(6|lx  
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步骤3 77P\:xc  
用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀，轻微打发，加入常温鸡蛋搅拌均匀即可 `Ij@;=(  

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步骤4 6d-\+t8  
小苏打用热水化开 uzYB`H<  
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步骤5 82r8K|L.<y  
盐加入面糊拌匀，再加入小苏打水用刮刀拌匀 dljE.peL  
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步骤6 u,^CFws_  
分三次加入面粉，每次用刮刀混匀后再加下一次 50,'z?-_  
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步骤7 GEc6;uz<  
加入耐高温巧克力豆 B `(jTL  
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步骤8 U0x A~5B  
翻拌均匀 1[FN: hm  
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步骤9 acd[rjeT  
用勺子随意整形放在垫了油纸的烤盘上，表面放巧克力豆做装饰 eV9U+]C`  
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步骤10 "#Rh\DQ  
放入烤箱150度烤13分钟左右 %w`d  
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步骤11 I2Xd"RHN  
看到周围一圈发黄就拿出来，晾凉就可以吃了 |
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步骤12 x~5uc$  
外面是酥的，里面却是软的       "Ep"$d  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） MpV<E0CmE  
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