POUD*(DqNK .mS'c#~5Y 这两天是桃子大量上市的时候，毛桃、油桃、黄桃、蟠桃都有。像这样的时令水果，新鲜又便宜。
.l&<-l;UQ 每年的这个时候，杨二嫂都会买些黄桃，拿来煮罐头。
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Rh# TR" lhV'Q]s@6 黄桃不如我们吃的油桃、水蜜桃那样香甜可口，最适合拿来做罐头。
用冰糖来掩盖其本身的酸涩味，且经过熬煮，黄桃的果肉变得甜而不腻，肥厚多汁，桃园里的果农都是这么做的。
n 1)m(,{ 最重要的是，自己做的什么添加剂都没有，吃着更放心。赶快去楼下买上几斤黄桃，跟着杨二嫂一起做罐头吧！
aib)ItNb R_DZJV O · 黄桃罐头· ~dqE Uu!C By 美姐姐的小资生活
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Y`T:^ 黄桃4大个 冰糖80—100g
O/Wc@Ln HV6'0_R0 盐 少许
G@n% P~ 1.准备黄桃几个，可以适量的多做一些放冰箱，夏日这么炎热的天气出门回来来上一罐，这感觉你懂的，在挑选黄桃的时候尽量选择硬的，新鲜的
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= l9H]`T/ [R[Suf 2.轻轻的洗净削去外皮
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GwVSRI:[N B\ !.o=<h 3.先用水果刀分成两半，中间有核，记住用水果刀沿着中间那条缝划一圈儿，刀顺着桃核走，然后再握着桃子的两侧扭转几下，这样就成两半了，要小心手哦，再慢慢的从中间挖去核，切成均匀的小块
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)ALx ]hkway |2~fO yA+ 4.切好块儿的黄桃放入盐水中浸泡一下以防变色
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k Kp,1xz 5.用黄冰糖最好，家里没有就用了白色的
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f9 b=Zm' 7[ra#>e8' 6.可以蒸可以煮，我是拿来煮的，因为我喜欢喝罐头糖水，所以水多放了点，倒入桃块
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k@ !3 mM7S9^<UH 7.然后冰糖，至于冰糖的量要看你买的桃子的甜度，可以先放一些融化之后尝一下是不是正合你意，然后随意加减，我是这么一大盘全放了也觉得刚好
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8.大火煮开后转小火煮二十五分钟左右
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MoP 0qNk Dy@f21+ 9.煮好后的罐头出锅后马上放入洗好晾干无油无水的瓶子里，马上盖好盖子，就会听到砰的一声就是密封好了
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iG 10.其实刚熬好我就想吃来着，尝了一块觉得还是冰镇效果更好
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:xT=uE.I =' cr@ [~i 做好的黄桃罐头怎么保存？
4RqOg1 可以事先准备几个玻璃罐，放入沸水里高温消毒，最好煮5分钟，然后
晾干水分（完全控干，罐中不能有一点水分），然后煮好的黄桃趁热装入玻璃罐里，糖水一定要没过黄桃，拧紧盖子，倒扣放凉，再放入冰箱冷藏保存。
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ON9 ^dR5fAS 这样可以放
半年都不会坏哦～
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RjFWHAp 你最喜欢吃什么水果罐头？ o 5F Bqt 暑天三宝
d98Z C+q 红糖红枣糕
WV"{oED q|%(47}z 查看更多黄桃罐头的做法
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?9801Da#/ （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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