[美食美客]推荐一些美味的家常菜, 既营养又美味在家招待客人很好 [复制链接]

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推荐一些美味的家常菜, 既营养又美味在家招待客人很好 V
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炒田螺 2yA+zJ 46B  
食材 ：花椒少许；田螺500克；小米椒、姜、大蒜适量；料酒；生抽；糖、醋 ia
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做法： =p#:v  
1、锅里放油，烧开放大蒜、花椒炒至出香放田螺翻炒。放料酒盐边炒边放入小米椒，姜、大蒜、醋翻炒。 \"$jj<gc  
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焦溜丸子 k]yv#Pa  
食材：猪肉、葱、姜、香菇、鸡蛋、生抽、老抽、生粉、米醋、白糖、料酒、食用油、清水、蛋清 #v:A-u  
1、半肥瘦猪肉切小块后，用料理机打成蓉，加入适量盐、胡椒粉、料酒、生粉，再剁些葱白，姜泥，香菇碎，一个蛋白拌均； tDNo; f  
2、拌均后用筷子朝一个方向搅打起劲，然后放冰箱冻半小时，把肉蓉捏成丸子； wyv%c/Wl S  
3、鸡蛋打散，把丸子放到蛋液中滚一下，再裹一层生粉，把所有丸子全部裹好生粉； )!d_Td\-  
4、锅里加入适量食用油，加热至七层热时，把丸子下到油锅里，转中小火炸， 炸到表面金黄就可以捞出沥油； q8R
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5、再切些姜蓉和葱白，碗里加入一勺料酒、生抽、老抽，两勺白糖，三勺米醋，两勺清水搅均，调一碗酱汁； /UiB1-*b  
6、锅里重新加入少许食用油，下入姜蓉和葱白爆香； OCI{)r<O2m  
7、把酱汁倒入锅中煮开，调半碗水淀粉； r+}<]?aT>-  
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香辣草鱼块 ?,
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食材：草鱼一条、料酒两勺、胡椒粉2g、盐适量、生粉两勺、大蒜2g、生姜2g、剁椒一勺半、生抽一勺、白糖半勺、葱花2g ]0;,M  
1.鱼均匀的切成块状，横着切就可以了 OZE.T-{  
2.加入少许胡椒粉，盐，料酒用手抓匀腌制十五分钟左右，加入少许淀粉拌匀 LgA>,.  
3.生姜大蒜，葱白切细末备用 =+VI{~.|}  
四。把锅彻底加热到冒烟，加些油，然后再加点盐。油热后，把腌好的鱼切成块，以免粘在一起。入锅后，用筷子轻轻地将鱼分开粘在一起。入锅后，将鱼转为中火。煎至金黄 $"`e^J9!!  
5.锅底留油，放入大蒜生姜沫葱白沫，干辣椒段爆香 {)& b6}2h  
6.在放入一勺半剁椒，小火炒匀，加一小碗清水，一勺生抽，四分之一勺老抽 K=!?gd!Vw  
7.少许盐，少许白糖，鸡精，调味儿，煮三到四分钟 <"!'>ZUt  
8.加入煎好的鱼块煮开之后慢慢的翻动一下，千万不要用力哦，会碎 QykHB k  
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青椒炒豆皮 ?)FY7[x.  
食材：豆皮100g、青椒1/2个、洋葱1/2个、西式火腿/五花肉50g、蒜3瓣、盐1g、料酒10g、生抽10g、蚝油10g、糖2g、醋3g、香油5g、淀粉3g、清水100g； Xb7G!Hk#g  
做法 SW=%>XKkh  
1.豆皮切条，不要太长，容易缠绕。洋葱、青椒切粗丝，蒜切末。西式火腿切片。       kI/%|L%6D  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） A9M/n^61  
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