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xym 78{9@\e"0 奶油芦笋浓汤 ~&<t++ g
v$0|\)E) HHZw-/s,% 8^^ 1h 4b[bj").A .;Mb4"
7= 做 法 =}%#j0a4 NTD1QJ 1.芦笋半斤洗净切去根部,切大段;土豆一个去皮切小块
6lCpf1>6@ :Fm*WqZu 2.大锅水烧开,放入芦笋,断生变绿即可捞出,放入冰块水中冷却
_?:jZ1wZ cE:s\hG 3.另取小锅一个,放入奶油一小块融化,加入土豆稍搅拌,加入高汤两碗,鲜奶油一碗
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s* 4.小火煮15分钟至土豆熟透,加入盐,黑胡椒粉调味
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6 &ocuZ-5` 5.准备好搅拌打汁器,放入芦笋,放入土豆及汤;打搅成糊状
#Lpw8b6 }A+ncabm 6.立刻倒入汤碗中,加入芦笋尖做装饰
L{P'mG=4 %VFoK-a 7.若有打发好的鲜奶油,挤在面上装饰更好
mW4Cc1* .hu7JM+ 雪菜炒春笋 i%!<6K6UT U+*l!"O,
=3c?W&: r-wCAk}m*? 1Xo0(*O Dm{Xd+Y 食材: '5Yzo^R; v
@|<. 春笋2根、雪菜150g、油适量、盐适量、白糖2g、鸡精少许、香油少许、小葱适量、干辣椒1个、姜适量
-N% V5 TN HA8A}d~ 做法: &BLCP d ]:#=[CH 1.雪里蕻咸菜用清水浸泡15分钟。
SGSyO0O y~\ujp_5w 2.春笋去皮切片开水煮上3分钟过凉。
\?]U*)B.r 26g]_Igq 3.雪里蕻挤干水分切碎,葱姜辣椒切碎。
{ibu0 L'r&'y[ 4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
%-yzU/`JF g=[OH 6.放入雪菜翻炒。
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w`1 F$DA/ {.D 7.再加入春笋继续翻炒。
]}PXN1( iMJt8sd 8.加入盐、白糖。
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qaV@T 9.炒出香味加少许鸡精,淋入少许香油,翻炒均匀关火。
_,!0_\+i 炸酱面 >#$SaG! Ij7P-5=< ?tY+P`S ~9 .=t ' Et!J*{s ']TWWwj$ 半肥瘦肉末500克,黄酱1袋
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?s ,\J 8(,%L 京葱1根,老抽1勺,绿豆芽200克
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-_^vB 黄瓜1根,面条、大蒜、醋适量
3 nG.ah t*9 gusmG 1.把老抽和黄酱倒入一个大碗内,加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;
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y 2.炒锅内倒入比炒菜更多的油,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7-8分钟;
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tW5O> 3.把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下,黄瓜洗净后切成丝,大蒜剁成蒜末备用;
$*942. =Q CyR`&u 4.面条煮熟,捞出浸入冷开水,捞起盛入碗内;
wYf\!]}' ,eBC]4)B6 5.把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。
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\Gs&> 葱油莴笋
TdgK.g 4 o3dqsQE% 7JGc9K+Av Vt(Wy I4G0!"T+ g5@JA^\vZT 用料: 'KA$^ 5aizWz 莴笋1根、香油半汤匙、、盐适量、鸡精少许、植物油半汤匙、红甜椒丁少许
@>Yd6C ?VNtT/ 做法: #0r~/gW sJ|pR=g)! 1、准备所需材料。
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"5~ 2、将莴笋去皮洗净。
{6H[[7i S[exnZ*Y 3、然后切成丝。加上一小勺盐在莴笋丝里。
-DdHl8 ~jL%l 4、然后拌匀,腌制15分钟。
0WC\uxT7 a$|U4Eqo 5、把腌制好的莴笋沥干水份。
xcr2| p/-du^:2 6、小葱白切段,葱尾切成葱花。
v1 8<~ EjLq&QR. 8.、莴笋装盘,撒上葱花和红甜椒粒,然后把油去掉葱段,再浇入莴笋丝上即可。
x6`mv8~9Db HP.=6bJWi Q"dq_8\`U It[51NMal c'i5,\ #X (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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