f6XWA_[i@ =Yfs=+O 很多人都爱吃丸子，圆嘟嘟的丸子看着可爱，吃起来也非常香有木有！
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5H U>o|. * <@ 但是经常吃的话呢，又担心外面买的丸子含有添加剂，那今天我们不如自己动手来做吧！好吃又营养，最重要是安心健康哦~下面介绍几款不用油炸的丸子做法。
y.nw6.`MR 香葱蒸肉丸
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* +IUGR yE7pCgXt ]?r8^L yZ4 / 食材 / v<)
}T5~r l|K8+5L 五花肉、小葱、油、盐
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>M!>Hl/ / 步骤 / jK{MU) D+ 1、五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。
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2、小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。
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~ T 3、剁匀之后团到一起，准备一个一次性手套，右手捏出肉丸。
CtfSfSAUuu 4、肉丸做好后，冷水上锅隔水蒸7-10分钟左右（根据肉丸大小）。
WO{N@f^ 5、蒸好后盘底蒸汁倒掉肉丸夹出来重新放在一个盘里，因为蒸汁多少会有腥味，影响口感。
K !9=e7|P 6、开吃！
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mVkn~LD:0 SXT/9FteZ K5KN}sRs" / 提醒 / u/zC$L3B( 因为除了小葱花没有放调料，所以很鲜，是肉本身的香味，给宝宝吃再合适不过了。
UY+~xzm 烤鸡肉丸
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bHP-Z9riv #0R;^#F/ xv2;h4{< / 食材 / ReRRFkO"2 }PXWRv.gW 1小杯葱花 、1个鸡蛋、 1茶匙姜末
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p 1瓣大蒜（切末）、2茶匙香油
2PC4Ejk C gk&?h7P"< 葱花、芝麻
H)p{T@ >GcFk& x 秘制照烧酱
&5a>5ZG} lG{J 1小杯红糖、2汤匙海鲜酱、1汤匙酱油
)#Id 2b~ YMWy5 \ 半汤匙香油、1瓣大蒜（切末）、1小茶匙姜末
h {m]n! YT_kM y> / 步骤 / &F:7U! 1、烤盘放上锡纸，烤箱预热至 200?C。
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?&;I! 2、将肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌匀。
Rl(b tr1w 3、滚成小肉丸，放烤箱里烤10 到 12 分钟。
3.jwOFH$ 4、照烧酱的材料放入锅中烧 3-5 分钟，不断搅拌，直到汤汁变浓。
rYLNV!_ 5、将烤好的肉丸放碗里，再倒上照烧酱，撒上葱花和芝麻就OK了。
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}$o%^ "[ KDhHp^IXQ 珍珠肉丸
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=_XcG! " r*g _ /L~*FQQK> / 食材 / e7;]+pN]J 9\xw}ph 鸡胸肉200克，猪肉50克、 虾肉50克
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(v ^R\blJQ<^ 鸡蛋清1个、 盐、胡椒粉、葱、姜
@|^C h+%@ &K4o8Qz / 步骤 / %ry>p(-pC( 1、肉馅、蛋清、调料都加到一个碗里，加一勺生抽和蚝油，往一个方向搅拌至肉带黏性；
Ue% 0.G|<W 2、肉馅调好后，拿出浸泡了两个小时以上的糯米；
/Iskjcc60W 3、舀一勺肉馅搓成肉丸，在糯米里打个滚；
-L[K1;Xv" 4、肉丸都准备好后，上蒸锅大火蒸20分钟就ok，用虾尾来做装饰，假装里面有一颗大虾仁；
7HF\)cz2 5、完工，装盘开吃！
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qq+#39iC s?2;u p*D DK- =Q~`! 烘焙生活：0基础教你学烘焙 o ).pF">jh U` U/|@6 从甜点、蛋糕到面包、饼干、无烟菜等 QZ` <+"a0 csV1ki/A rS
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]_Qc}pMF& （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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