[美食美客]美食精选：香芹炒木耳、老干妈烩豆腐、荸荠丸子、腰果鸡丁 [复制链接]

oU?X"B9  
   %BLKB%5  
h!~yYNQ"  
^ s4|  
>@uYleD(  
x&Rp m<4  
香芹炒木耳 59 Y=VS
 
材料：黑木耳，香芹，蒜头，红尖椒  B4ze$#  
做法 e90z(EF?0  
1、蒜、红尖椒、香芹备好，木耳泡发，焯水断生。 b;l%1x9r  
2、锅中放油，小火加热，放入蒜粒炒出香味。 1*jm9])#  
3、再放红椒丝和芹菜，加白糖、醋，大火翻炒。 vy?YA-  
4、最后加木耳，撒盐翻炒均匀，出锅。 &W!@3O{~.  
a<.@+sj{  
iNSJO
S  
o]U==  
X5[sw;rk  
老干妈烩豆腐 R"([Y#>m  
材料:豆腐300克 植物油1汤匙 水淀粉1碗葱1/2颗 食盐2克 老干妈3茶匙 ?0Zw ^a   
做法： Lr:K0A.Ch  
1、准备所有食材，用的是老干妈豆瓣酱 xII!2.  
2、豆腐切块，葱切葱花 ]XyJ7esg  
3、热油炒葱花 6^Vf 5W{  
4、加入豆腐煸炒一会，放入老干妈豆豉酱煸炒，炒到每一块豆腐都沾上酱 R&xd ic!  
5、准备一碗水淀粉 gXMkI$ab  
6、浇在豆腐上，收汁即可 [?*^&[  
'WCTjTob/  
IPR396J+-  
c= uORt>  
>,vuC4v-  
荸荠丸子 vq:j? 7  
材料：猪肉末400克荸荠200克；油300毫升黄酒15毫升盐4克生抽20毫升蛋清20克小葱5克水淀粉2汤匙白糖少许老抽10毫升； )wd~639U  
做法 ?K 0V#aq  
1.备好猪肉末和荸荠；猪肉末里加入盐，黄酒，蛋清，生抽按顺时针方向搅拌至有粘性，荸荠洗净去皮；再把荸荠剁成细末和猪肉末混合； Q.\ovk~,a  
2.混合搅拌均匀后反复捞起往碗中摔打至有粘性即可；备好葱花和水淀粉；热锅倒油；油温6分热做成均匀的丸子入锅油炸； |-D.  
3.等丸子底部变色后轻轻的晃动锅子使得丸子受热均匀；炸至熟透后控油捞起； .X1niguXH  
4.把油全部倒出，再把丸子回锅；加入生抽和老抽翻炒均匀后倒入清水；烧制片刻后加入少许白糖调味；加入水淀粉勾芡后熄火出锅；盛入碗中撒上葱花即可 s. [${S6O  
2
fB@zF  
(5&"Y?#o,  
-',Y;0b%  
LL+rdxJO^  
腰果鸡丁 ApB0)N  
材料： 鸡胸肉、腰果、黄瓜丁、胡萝卜丁、葱末、姜末、料酒、酱油、盐、花椒、八角、干红辣椒、鸡精、香油、水淀粉适量； Z5A<TC/:  
做法 p<34}iZ  
1.鸡胸肉洗干净控干水分；切成小丁；鸡肉丁放入料酒及湿淀粉抓匀腌制5分钟； MJ08@xGa  
2.腰果，黄瓜丁，胡萝卜丁备好；佐料准备好；淀粉加适量的水调开备用； 74#@F{w  
3.凉油直接放入腰果，小火慢慢炸香捞出来备用；在放入花椒和八角炸出香味后取出； ~O$]y5  
4.在炸好的花椒油中放入干红辣椒，葱姜爆香；倒入腌制好的鸡肉丁，迅速滑炒至变色，倒入少许的酱油翻炒均匀； k<H&4Z)d9  
5.倒入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒片刻，放盐调味；最后倒入炸好的腰果，鸡精，几滴香油，淋入湿淀粉勾芡出锅       DYK|"@  
       do 7{  
       ^)~M,rW8c  
(tN$G:+")F  
xW~@V)OH  
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） UUq9UV-h  
喜欢这篇文章   m=V2xoMw6  
看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！ %xz02$k  
End

点赞支持 歌曲链接