W/#KX}4 1 , m\Q_ R1I I k 夏季是吃菠萝的好时节，眼下正是菠萝大面积上市的时候，满是黄灿灿的菠萝。菠萝是很多人喜欢吃的一种水果，酸酸甜甜的很是好吃，加上菠萝的味道闻起来非常清香，不少人喜欢。
or?0PEx\ Su$18a"Bc KK@
&q 
0eQ~#~j& }9{dR4hD x eJ9H~^ 菠萝具有很好的营养功效，对人体非常有帮助。菠萝含有多种维生素、钙、磷、铁、有机酸类物质，维生素C含量非常高。最重要的是菠萝还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。
K%98;e9 H|grbTv, 不知道大家有没有注意到，每次在吃菠萝之前，都要用盐水泡一下，难道只是为了杀菌？
?R dmKA 2 9&sydu 其实，盐水泡菠萝是为了去除它的涩味，也就是预防出现过敏的反应。因为菠萝体内含有一种特殊的物质“菠萝蛋白酶”，这种物质能够保护菠萝不被虫蚁侵害。
`Af{H/qiI K#_~
!C4L qXXYF>Z- 
_{N0OX D-'i G%)kA 8dV.nO 即便是人吃了也会出现过敏的反应，当我们咀嚼菠萝的时候，会有大量的菠萝蛋白酶进入口腔，这种物质会破坏口腔黏膜细胞，会让口腔出现涩涩的感觉，也就是过敏反应。
suA+8}o]
JQ~y- lt 甚至严重的时候，有些人吃了菠萝后，15分钟到1小时左右急骤发病，出现口舌发麻、腹痛，腹泻、呕吐或者头痛的症状，严重还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。
6
"BtfQ") Ll008.# 但这种菠萝蛋白酶物质害怕盐、高温、酸碱，只要在吃之前用盐水泡一会儿，过一段时间之后，菠萝蛋白酶就会彻底失去活性。这时候再去吃菠萝就不会有涩嘴的感觉了，也不会出现过敏反应。
r~8D\ _=s *rS9eej pYYqGv^oa 
b7?U8/#' qFV;n6&V ck(CA(_ 吃菠萝需要注意的事情： aQz|!8Is
;n% ]* v 1、将盐水冲洗干净：
i58ZV`Rk` ST[2]
经过泡盐水的菠萝，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。不过要注意，用盐水泡完菠萝之后，一定要把盐分洗净，不然摄入的盐含量会高，不利于健康。
6H(fk1E ?| D$#{^ % 4?S Y82 
D+bB G Nr> c'TH 4JX`>a{< 2、空腹少吃菠萝：
It#h p,@e aR`_ h
=a 还要注意的是，空腹的时候最好不吃菠萝，因为菠萝里的蛋白酶可以伤害胃壁。最好是饭后30分钟，再去吃菠萝，还能帮助消化。
@N,:x\
&p/S>qKu# (%``EIc<8 3 r,1 ^h 
|pfhrwJp （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
M' pb8jf 喜欢这篇文章
j lYD~) 看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！
FZ [@])B End
点赞支持
歌曲链接
