[原创美食]薯条最洋气的吃法，饭店里的热销菜，手残党也能切漂亮 - 杨二嫂说美食 [复制链接]

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马铃薯可做主食，男女老少都爱吃，可以说是一个国民菜。平时吃马铃薯，都是蒸的炒的切成丝切成片，有一次孩子在饭店吃到这种做成粗粗的薯条的做法，回来一直嚷嚷好吃，这有何难，在美食达人的手里，任何美食都可以被复制，被超越。简单几样家常调味料，做出比饭店更美味的薯条，你也可以。 /q^)thJ~  
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【油焖薯条】 RXxi7^ U  
用料：大土豆一个，老抽半勺，生抽一勺，大葱一小段，盐适量，白砂糖少许，蚝油一勺。 o:W>7~$jr=  
步骤： >7V96jL$Y  
1，大块的土豆一个，土豆个头小可以选择两三个，土豆最好选黄心的，香，味道也正。
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2，土豆去皮。 ;6KcX\g-  
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3，切成粗条，这种粗条最容易切，切细丝要刀工，这个就不需要，手残党也切的出。 ,.A@U*j
 
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4，用水冲洗两道，洗掉外面的淀粉，洗过之后的土豆条变的清爽。 W8z4<o[$  
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5,油锅烧热，下土豆条，大火爆炒一下，土豆略微起焦再烧特别好吃。 ~!;*C  
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6，倒入酱油，蚝油，盐，白砂糖和少许水焖煮一下，蚝油咸味重，所以无需再多放盐，拿不准的先尝下味道，最后撒上葱段，大火收汁。 K!T e*?b  
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7，葱无需过度炒，生葱才香。 (~q.YJ'  
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8，好大一个土豆，满满一钵，几下就全被吃光了。 m!Cvd9X=  
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