[原创美食]做苦瓜，我教您一招，苦瓜不苦颜色碧绿，绿黄相映好吃又好看 - 杨二嫂说美食 [复制链接]

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小朋友喜欢吃苦瓜的可不多，我家小朋友特别喜欢吃苦瓜，做苦瓜，我教您一招，简简单单苦瓜苦味大大减少。苦瓜清热祛心火，解毒，明目，养血益气，滋肝明目，对治疗痢疾、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。多吃蔬菜有益健康，这道菜荤素搭配颜色亮丽，是简单快手的美味菜 cnLC>_hY  
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今天尝试苦瓜切稍微厚点的块去炒，跟薄片相比厚重许多，对于喜欢吃苦瓜的人来说是超满足的，淡淡的苦味后有微微的香甜，无辣椒也超级下饭。 1"/V?ArfL  
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【苦瓜炒蛋】 h4?+/jk7  
用料：苦瓜一根，鸡蛋三个，盐适量，鸡精少许。 +V2a|uvEc  
步骤： Z6D4VZVF  
1，苦瓜洗干净，去掉两端。洗苦瓜的时候撒些盐搓洗一下，杀菌消毒。 EyBdL  
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2，用勺子挖去内瓤，内瓤多刮掉一些，瓤苦。 )V@qH]  
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3，切厚片。撒盐，腌制半小时，可以去除剩余的苦味。 OzO_E8Kb\  
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4，鸡蛋打入碗中，一根苦瓜配三个鸡蛋比较合适。 GbP!l;a  
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5，鸡蛋打散。 GGJ_,S*  
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6，油锅烧热，下鸡蛋炒散，颜色嫩黄即可。 m9L+|r  
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7，鸡蛋不用铲出来，倒苦瓜进去翻炒，大火快翻。 GC4$9q}C4Z  
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8，加少许水防苦瓜粘锅烧黑，到苦瓜变色就好。 ++dV5  
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9，加少许鸡精进去提味。 vnN_csJ#^  
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10，趁热装盘上桌，一直觉得苦瓜要趁热吃才美味。 xje{kx#  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） *k
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