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u vD*]zX j1@PfKh 金桔红酒烧排骨：
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KQ 材料：猪肋排500克左右、金桔8-10个、黄酒少许、生抽少许、姜蒜少许、红酒100ML
j;rxr1 +w 做法
'xOH~RlE 1、猪肋排斩段，长短随自己的喜好，没有特别要求，斩好的肋排放入大碗中放入姜蒜，调入少许黄酒，加入少许生抽进行腌制，时间至少20分钟左右
~b jT,i 2、平底锅加热后放入腌制后的排骨下锅煎，两面都煎成焦黄，香味飘出来
,+_gx.H2j 3、 淋入红酒上色，接着放入洗净的金桔，大火烧开后中小火焖烧至熟，汤汁浓厚即可放少许盐调味盛出
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)WX9 7sJGB^vM 干锅鱼丸:
^\PNjj*C i 材料：鱼丸类、五花肉、芹菜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇、干豆腐、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、孜然、白糖
`? f sU 做法：
na/,1iI< 1. 所有材料洗净切好，葱姜蒜一个盘子，五花肉和鱼丸一个盘，胡萝卜洋葱，青椒，干豆腐，芹菜，金针菇一个盘，香菜一个盘
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?k"AtL 2. 锅内放适量油，待油温热放入五花肉，将五花肉炒至发白，倒入鱼丸类，炒至鱼丸稍微变色，变软，倒出装盘备用
X`} 4=> 3. 锅内再稍微添些油，温热后放入葱姜蒜炒出香味，加入豆瓣酱，炒出红油，倒入五花肉和鱼丸类
n22OPvp 4. 再倒入所有青菜盘，加入精盐，鸡精，孜然，白糖，放入香菜段，翻炒均匀即可，盛出装盘
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QRY7ck:N SQ`ec95', 爽口素杂拌:
0[O lJMVf 材料：胡萝卜半根、黄瓜半根、木耳（干）1朵、豆腐皮半张、花生50克、生抽2汤勺、香油适量、白醋1汤勺、白糖1/2汤勺、豉油1汤勺。
MB5X$ 5it 做法：1、豆腐皮切成等长的丝。
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k%[7t 2、黄瓜胡萝卜洗净备用，木耳温水泡发。
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x 3、胡萝卜切丝后焯水控干。
Eid~4a 4、黄瓜去皮切成丝。
H,1 I z@W1 5、泡发的木耳切成丝，混合放入大碗中。
| i'w"Tz4 6、花生一起混入碗中。
A%#."2vq~ 7、调料混合均匀后，酌量倒入碗中，拌匀即可食用。
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]n|lHZR ,6\oT;G 肉片炒莴笋叶:
4 vPK Dd 材料：莴笋500g、猪肉150g、蒜子10g、油适量、盐适量、蚝油少许
EO.}{1m=hx 做法
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]? 1、猪肉切片，用油盐和蚝油腌10分钟
}l@7t&T| 2、把莴笋切成两段，去叶子
Q"{Q]IT 3、切段，洗净
cp 7;~i3 4、蒜子剁成蒜蓉
r %oXO]X 5、起油锅
MW.,} f 6、爆香蒜蓉，加入猪肉
771r(X?Fa 7、加入少许清水，盖上盖，煮至猪肉熟，盛出
Il s ^t 8、另起油锅，加入莴笋叶，加入盐，炒匀
)0@&pEObm 9、炒至断生便可。
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}KL( -Ui$ （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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