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[美食生活]那么多拌面,原来我最钟爱这种甜辣口味,味道浓郁,每次都光盘 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-05-02
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很喜欢吃面条,尤其是炒面和拌面,我一直认为干干的面条比较香,上海葱油拌面,北京炸酱面,韩式辣酱拌面,每一根面条都能裹到调料汁,所以非常入味。吃汤面我则会有一个不好的习惯,面条上面的浇头吃完了,汤喝完了,还剩下很多面条吃不下了,因为面条淡淡的,味道不够重。 /@lXQM9 T  
炒面和拌面相比较而已,炒面会更油一点,不油炒起来会结块,拌面相对用油比较少一点,但是油少了用什么来代替?用酱来拌呗。 v$p<6^kJ  
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平时我也不是一个挑食的人,啥都爱吃,啥都喜欢吃,但是眼看着5月份要来了,衣服越穿越少,越穿越薄了,这个冬天不太运动吃出来的肉就要藏不住了,还是要下狠心控制一下饮食啊。 b)(#/}jMkD  
一直觉得自己是很有意志力的一个人,但关键时刻也会气馁,我很敬佩像今年这种情况下,还每天坚持在家运动的人。我是一离开健身房,离开教练和队友们,就会偷懒给自己找借口的人,与真正自律的人还是有差距啊。 s{x2RDAt  
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最近买了一大袋辣泡菜和一盒韩式辣酱,都是东北生产的。发现自己真的很喜欢这种味道,韩式辣酱是一种比较温和的辣味,调成微甜的复合型辣酱,跟我们湖南湖北贵州地区的刺激性的麻辣比较还是差别很大的,那种辣我不由自主会要喝很多水,但是韩式辣酱属于不那么辣,又可以拌得很浓郁的味道。 c_x6FoE;L  
今天这个韩式泡菜拌面,既让每一根面条都裹上酱料,非常入味,又只有一点泡菜当辅料,没有肉类等脂肪的加入,也就是既好吃热量又不高,如果你也爱这一口,快快跟着我一起做起来吧。 ;:vbOG#aSN  
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【辣泡菜拌面】 6Y)'p .+g  
主料:龙须面130克(一人份),泡菜130克 .T L0cfTo  
辅料:韩式辣椒酱15克,糖10克,芝麻香油10克,酱油15克,海苔片1小袋 E).N u  
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做法:这是用到的一些食材 ,;y 5Mu8  
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步骤1、这是一人份的料,泡菜和面条的份量相当就差不多了,辣酱要用韩式辣酱,甜辣口味的。 D@!`b6  
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步骤2、烧开半锅水,下入挂面,烧开后改小火煮几分钟至熟。 z If/jk  
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步骤3、把泡菜切成碎丁,海苔剪成细条,生抽1勺,芝麻油1勺,白糖1勺,韩式辣酱1勺都准备好,到时候拌起来方便。 !3v!BJ#+,&  
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步骤4、面条烧至全熟,捞出沥干 mNc (  
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步骤5、把面条放在一个大碗里 0rxlN [Yp  
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步骤6、趁热加入白糖拌匀 fJn;|'H!  
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步骤7、加入辣酱、生抽调味,翻拌面条用筷子最好 F/tBr%RV  
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步骤8、加入芝麻油防粘连 s7tNAj bgD  
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步骤9、翻拌均匀,已经看得出面条味道非常浓郁了。 k=Pu4:RF  
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最后撒入海苔碎,拌着吃无比美味,最好再来一碗汤,不然吃太快了怕噎着。 5O#CdN-S  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) wr~# rfH  
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