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g."b( 5eSTT#[+R GuY5 %wr ?N?pe} @SG="L dUtIAh-j 前几天看一个电视剧,发现里面凡有男女主角吃饭的场景,一律都是火锅,看来编剧也钟爱吃火锅,大概觉得好吃的就得属火锅吧?大半夜的看得我老公也饿了,说要么明天去吃顿火锅?二话不说,第二天下班我们就直奔火锅店,找了一家以前没吃过的,看起来还挺受欢迎的火锅店。
%iS]+Sa.K Oi[9b XQY&4tK @[kM1:G-F{ )?IA`7X 工作日不用等位,我们找了个位置坐下来,这是店堂环境,周围是暗的,只一盏灯照着火锅让你涮起来看得清楚。
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DfzUGX 调料台每位是10元,有一点水果,和很多火锅调料自由搭配,选择挺多的,但也万变不离其宗,没什么特别的。
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z -GWzMBS S 95 .'t} GGL4<P7 pfQZ|*>lkb 我的蘸料碟:酱油、醋、芝麻油、菌菇酱、牛肉粒、香菜和小葱。没有一点辣酱。
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' ~)8i5p;P/k 我们没有选择红油火锅,或者清油火锅,为了避免太油,另外选择了从来没有选择过的底料:青椒辣。白色的是原味骨汤,中间圆形锅里是菌汤,可以直接喝。这个锅底是59元。
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zBh 0#{]!>R 4kF . 从来没有试过青椒辣锅底,上面飘浮着几枚新鲜的青辣椒,锅底捞起来是一些像碎碎的酸菜一样的底料,看不太出来是什么。接下来看看我们点的什么菜吧。
7>@/*S{X 1@z@ 2CgIY89O r~fl=2>yQ 2Yd~v| 第一盘上来的是这家店的招牌菜,毛肚,很多菜都有小份,唯有毛肚没有小份,68元一份,每桌必点,而且被告知不脆不要钱。看上去还是很大份的。
@>nk^l 2:/MN2 4NR5?s bnY8.Lpf| & c9Fw:f; 说是下火锅涮6-8秒就够了。我先试试辣锅底。
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vHPSM 烫了8秒拿上来,咬一口真的非常脆,青椒锅底有一个好处是提上来的毛肚不会沾满一身红油,感觉吃得健康一点。
GhQ`{iJM '*;eFnmvs: g+r{>x F20-!b @wgGnb) 在自己的蘸料里打个滚,入口清脆,太好吃了。
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TbS 再夹一片涮原汤锅底,不辣,也是一样的好吃。
)hJjVitG |b~g^4 SVWSO ~)IJE+e>} wvaIgy%z 一盘毛肚大约有8大片,我们没等其它菜上来,已经一人4片把这一盘毛肚吃完了,一片接着一片,都没歇下来,作为当家菜,名副其实。
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/3lX^Z> @%G"i:HZ& ~I|R}hS sH,)e'0 uWtS83i 等我们一盘毛肚吃完,第二盘荤菜黑鱼片上来了,这次我们没有叫鱼滑、虾滑,就是点了一盘黑鱼片,吃点原汁原味的食材,这鱼片是小份的,26元一份。
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;a 接下来点的几份素菜都上来了,油面筋小份是6个,6元。
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XVSUE K}3"K C 魔芋丝小份是9元,我用来当主食吃的,吃火锅很容易吃过量,我们故意没有点碳水主食,用这魔芋丝代替了,看起来量挺小的。我有点担心够不够吃。
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)g(i~( 蔬菜点了绿色蔬菜菠菜,小份10元,烫火锅菠菜也是比较传统的蔬菜了。
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T=8 \0T*msYQ j?hyN@ns 木耳小份10元,可以多煮一会儿。
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9QZ wUQ )mVYqlU" 最后还要来一份吃火锅必点的鲜鸭血,小份是11元。
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C]h f_2^PF>? 这样我们点的五样小菜红绿黑白黄各色都齐了。
M]TVaN$v# /_\W*@ E 9}$dwl( uOqDJM'RM pYUkd!K" 黑鱼片是切得比较厚的那种,不像水煮鱼片那么薄,烫至颜色变白就可以了,吃起来比较有嚼劲。
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Il/3\ rPvX8*)tV XXmu|h Y8'_5?+ 0 黑色的鱼皮没有完全去干净,吃起来口感打折。
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^!eaBR4 K2`WcEe 吃火锅我最爱吃鸭血,鲜鸭血比超市买的盒装鸭血鲜嫩美味得多。
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x0g?=b %)ov,p| 'c(Y")QP 一碟料汁蘸得淡了,又取了完全不同的一碟料汁来,有老干妈辣酱、牛肉辣酱、香菜、小葱和花生酱。去取蘸料的时候,看到几乎每桌上都有三、四盘红色的肉片,只有我们一盘也没有点,只有一盘毛肚代表了全部肉食。
/M `y LI 6;XpLivP7 ~0GX~{;r 8vo7~6yy ,,wx197XeD 用来蘸魔芋丝吃,换一碟酱就是给自己换一种口味。
']e4! ?Cfp=85ea! Nh/ArugP5P :?6$}GcW R*eM 1 喝一碗菌菇汤,有点淡,自己加点葱花、香菜和调料。
vbh#[,lh > BCX%<& zn$Ld, NfN6KDd]2L W%Q>< 'c 最后是烫绿色的菠菜。
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DXv 一开始觉得我们点的不多,但是看到绿色菠菜汪在油油的蘸料里的时候,我已经吃不下了,外面吃火锅,无论如何比在家里的清淡晚餐摄入得多得多,还是少吃为妙啊。
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VZ@@j[F( ,8?*U]} luog_;{h+ sn`?Foh 最后的账单,一盘毛肚一盘黑鱼片,5份小菜,一盘肉也没点,一共219元,柜台上的免费水果一律没拿,冰淇淋也没吃,大概很少人吃火锅吃得那么少吧,但是我们真的是吃饱了,还要溜达30分钟消消食再回家。
usf(U> HcS^3^Y *]?YvY ([o:_5/8I D|'Z c& 出门的时候,服务员贴心地递上一篮薄荷糖,让大家清新口气。我也拿了一颗。如果你吃火锅,两个人吃这些够吗?
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>`d CGl+!t{ lS*.?4zX ;K-t 3edK$B51; uxiX"0)g> (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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