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bFp I&9S;I$ 前几天看一个电视剧,发现里面凡有男女主角吃饭的场景,一律都是火锅,看来编剧也钟爱吃火锅,大概觉得好吃的就得属火锅吧?大半夜的看得我老公也饿了,说要么明天去吃顿火锅?二话不说,第二天下班我们就直奔火锅店,找了一家以前没吃过的,看起来还挺受欢迎的火锅店。
=tTqN+4 Wx'Kp+9' W" "*ASi @*N)i?> | aQ"3d 工作日不用等位,我们找了个位置坐下来,这是店堂环境,周围是暗的,只一盏灯照着火锅让你涮起来看得清楚。
@\_x'!R $Kj&)&M _:n b&B PQW(EeQ fBtm%f 调料台每位是10元,有一点水果,和很多火锅调料自由搭配,选择挺多的,但也万变不离其宗,没什么特别的。
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2I/D gJt`?8t %WG9 dYdS 我的蘸料碟:酱油、醋、芝麻油、菌菇酱、牛肉粒、香菜和小葱。没有一点辣酱。
hlZ@Dq%f Rx36?/ aMARZ)V ({0)@+V8 stl 1QO(h 我们没有选择红油火锅,或者清油火锅,为了避免太油,另外选择了从来没有选择过的底料:青椒辣。白色的是原味骨汤,中间圆形锅里是菌汤,可以直接喝。这个锅底是59元。
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^G[ _STB$cZ /76 1o\Q 从来没有试过青椒辣锅底,上面飘浮着几枚新鲜的青辣椒,锅底捞起来是一些像碎碎的酸菜一样的底料,看不太出来是什么。接下来看看我们点的什么菜吧。
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.d F,Xo|jjj 第一盘上来的是这家店的招牌菜,毛肚,很多菜都有小份,唯有毛肚没有小份,68元一份,每桌必点,而且被告知不脆不要钱。看上去还是很大份的。
ylf[/='0K \b'xt cR-~)UyrO U7mozHS,:9 C) QKPT 说是下火锅涮6-8秒就够了。我先试试辣锅底。
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3o`f .UCt|> $ 烫了8秒拿上来,咬一口真的非常脆,青椒锅底有一个好处是提上来的毛肚不会沾满一身红油,感觉吃得健康一点。
:^ i9] `;,Pb&W~ O[17";P <<9Va. YO{GU7 在自己的蘸料里打个滚,入口清脆,太好吃了。
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v 9_ICNG% I:(m aMc :R6bq! 再夹一片涮原汤锅底,不辣,也是一样的好吃。
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z ?zJpD8e 一盘毛肚大约有8大片,我们没等其它菜上来,已经一人4片把这一盘毛肚吃完了,一片接着一片,都没歇下来,作为当家菜,名副其实。
C`rLj5E% &MR/6"/s k@>\LR/v G |*(8r() k?BJdg)xJ 等我们一盘毛肚吃完,第二盘荤菜黑鱼片上来了,这次我们没有叫鱼滑、虾滑,就是点了一盘黑鱼片,吃点原汁原味的食材,这鱼片是小份的,26元一份。
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rC WlB'YL-`g %HQ.| ;cQW sTfT $ZPX]2D4B# 接下来点的几份素菜都上来了,油面筋小份是6个,6元。
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5/[H+O1; {cK^,?x )o1eWL} h)lPi 魔芋丝小份是9元,我用来当主食吃的,吃火锅很容易吃过量,我们故意没有点碳水主食,用这魔芋丝代替了,看起来量挺小的。我有点担心够不够吃。
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Ph&urxH@ Dq\ Jz~ 蔬菜点了绿色蔬菜菠菜,小份10元,烫火锅菠菜也是比较传统的蔬菜了。
T&Xl'=/ 3T\l]? z |XYEn7^r qpoV]#iW {C`GW}s{4 木耳小份10元,可以多煮一会儿。
?q`0ZuAg\< |9xI_(+{kP LL^q1)o ~jU/<~s ";[iZ 最后还要来一份吃火锅必点的鲜鸭血,小份是11元。
$FH18 80}+MWdo mN`YuR~ 75!9FqMZ} |as!Ui/J/ 这样我们点的五样小菜红绿黑白黄各色都齐了。
'PZ|:9FX! 9DQ)cy {",MCu_V 2 gq$C" GJi~y 黑鱼片是切得比较厚的那种,不像水煮鱼片那么薄,烫至颜色变白就可以了,吃起来比较有嚼劲。
05Fz@31~ EO|:FcW VO3pm6r5 9CGNn+~YI d|9b~_::V 黑色的鱼皮没有完全去干净,吃起来口感打折。
E! /[gZ JE5 rjt8fN $lIWd RhI;;Y#@ 吃火锅我最爱吃鸭血,鲜鸭血比超市买的盒装鸭血鲜嫩美味得多。
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+ 一碟料汁蘸得淡了,又取了完全不同的一碟料汁来,有老干妈辣酱、牛肉辣酱、香菜、小葱和花生酱。去取蘸料的时候,看到几乎每桌上都有三、四盘红色的肉片,只有我们一盘也没有点,只有一盘毛肚代表了全部肉食。
ubsSa}$q zo{/'BnU {3a&1'a0g I:&/`K4,x, %z]U LEYrZ 用来蘸魔芋丝吃,换一碟酱就是给自己换一种口味。
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#mR4fst u*S=[dq 喝一碗菌菇汤,有点淡,自己加点葱花、香菜和调料。
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&|5Xj <%}QDO8\i 最后是烫绿色的菠菜。
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KA h!@|RW&}qX 一开始觉得我们点的不多,但是看到绿色菠菜汪在油油的蘸料里的时候,我已经吃不下了,外面吃火锅,无论如何比在家里的清淡晚餐摄入得多得多,还是少吃为妙啊。
! hd</_# 0X8t>#uF gbOpj3 k;PAh>8 V~DMtB7 最后的账单,一盘毛肚一盘黑鱼片,5份小菜,一盘肉也没点,一共219元,柜台上的免费水果一律没拿,冰淇淋也没吃,大概很少人吃火锅吃得那么少吧,但是我们真的是吃饱了,还要溜达30分钟消消食再回家。
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/StTb, 2Q7R6*<N: c'6g*%2k 出门的时候,服务员贴心地递上一篮薄荷糖,让大家清新口气。我也拿了一颗。如果你吃火锅,两个人吃这些够吗?
p=GWq(S6 MvLs%GE% in <(g@Zg ] H~4 Ok5<TZ6t4k vgt]:$ .9*wY0: c:S] R" NvE}eA# (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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