Ng;?hT w +$L}B-F 说到豆制品里，腐竹可算是一枝独秀，一直都倍受喜爱，浓浓的豆香，独特的细腻口感。
\Db`RvE mR 从凉拌到热菜，既可鲜美爽口地做，也可浓油赤酱、甚至喷香麻辣地做，不管怎样，
腐竹都能将每一种味道诠释的淋漓尽致。 [7 P C\ ]'%
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AlDp+"| >F7HKwg}Z 腐竹的食用历史可是相当久远，原料为大豆，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，晒干后就形成了我们日常吃的腐竹啦。
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(=u!E+N bnkZW w'9 最常食用的方法就是煮火锅或者凉拌。吃火锅还真少不了腐竹，
火锅底料的麻辣鲜美全浸在小小的腐竹里，咬下去满口都是浓郁的汤汁。
QlB9m2XB 凉拌腐竹的口感更是清新爽滑，醇厚的豆香，不需要太多的配料，只感受这份简简单单的醇香。
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$ 腐竹浓缩了豆浆中的营养，
含蛋白质丰富。
富含的谷氨酸有很好的健脑作用，预防老年痴呆症的发生。
BJ3<"D{.*4 但是市面上的腐竹质量不一，有的追求卖相和色泽而添加吊白块、硼砂等，或者原料不够纯正添加明胶，导致腐竹的口感硬硬的。
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[[T6X9 Ump Hae 这款手工腐竹来自被称为“腐竹之乡”的许昌，许昌县一直是全国最大的豆制品生产集散地之一，
至今仍保留着纯手工制作腐竹的形式。 ^C~_}/c Z y-H9fWi8Y& 
TDk[,4 om`B:=+ 大豆原料的好坏决定了腐竹的豆味香浓，首要的当然是精选黄豆，这款腐竹选用当地原种大豆，经过精挑细选、筛去杂质。
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5igF 刚刚出锅的腐竹是可以吃的哦，豆香自然，入口也十分爽滑。
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$# r^I 7t<h 'g2 柴火、铁锅煮豆浆拉的腐竹口感最纯正，手工腐竹的细致和
返璞归真的味道，是现代工业化批量生产永远也做不到的。 2jhJXM=~ 9C?SEbC 
dr"$@ +UOVD:G 拿到封干的腐竹，需要切成小段，用温水浸泡1-2个小时，泡发后才能食用。
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1hi 这款超级下饭的
腐竹烧肉，色香味俱全，猪肉酥烂，腐竹韧柔。
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I__b$ PhuHfw4$y, 腐竹比黄豆更易被人体消化吸收，与其他豆制品相比，耐存储、吃法多变，
来尝尝这个纯手工制作的腐竹，和你之前吃过的，会有什么不同吧？ 0OG
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归田居丨手工自制头层腐竹 2斤 o` QH8 Lbrn8,G\ 日常价：45元 <<cezSm ))d qC l 活动价：35元 onmkg}&_ ?m 5"|f\ pL
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_\IA[-C+O （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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