[美食日记]这碗粥，女人喝了益气补血，孩子喝了强筋健骨，营养不比八宝粥差 [复制链接]

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光明使者

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-12-18

莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好，我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“板栗黑米粥”的做法。心细的粉丝一定发现，我最近吃的最多的食材应该是板栗了，没错，前几天给家人先后做了板栗红烧肉、板栗炖鸡腿、板栗小饼和板栗红米粥，接二连三的做板栗美食，真是把家人吃嗨了，全家人都说，今年是过了一个幸福美满的板栗年。说实话，这也怪不得我了，关键是今年的板栗要比往年便宜，而且味道又好吃，不由得我不吃啊！再说最近国家倡导加快国内消费，我们全家通过吃板栗，也是对三农领域的一个小小贡献。这不，今天我又去菜市场上买了几斤板栗，一斤十元钱，还可以挑拣。咱们今天继续晚餐就用这些板栗做一道美味可口的板栗黑米粥吧！老公最爱吃。
板栗黑米粥是秋冬时节我家最爱吃的一道早晚餐粥，每年到了板栗上市的季节，我都会给家人指定要做这道粥吃，隔三差五做一次，方便快捷又省事，全家人吃了营养又好，不多吃才怪！这粥做起来很容易，只需把板栗、大米搭配一起煮就可以了。我为了让这道粥的味道更香醇一些，还加入了花生、小米这二样食材，把它们搭配一起煮，让营养价值更全面，口感更丰富一些。味道比外面买的八宝粥要好吃多了。冬季是吃板栗的最好的季节，板栗的营养价值很高，它经过长时间的生长发育，吸收了大自然的营养精华，含有多种对身体健康有益的营养成分。很多人说板栗是大自然的“黄金食品”，应该是对板栗最好的一个评价，由此可见，板栗也是食材中的精品，常吃对身体健康绝对有益。

板栗吃法很多，不过我们家最喜欢吃的就是板栗粥，用它搭配大米、花生、大枣等食材煮粥，味道超级棒，隔三差五煮这粥，家人喝了脾胃好，煮一锅才几块钱，比白米粥营养我家早餐晚餐都爱煮粥喝，可以天天换着花样煮，秋天好吃的栗子上市，每年都会买10几斤放起来，煮粥做菜都美味，用板栗煮粥香浓清甜，养胃健脾，这款板栗黑米粥，我又加了糯米，小米、花生营养和味道上都提升了很多，这碗粥也非常适合给天冷喝，喝完感觉全身都暖起来了，家里的大人和小孩都非常喜欢喝。这碗粥，女人喝了益气补血，孩子喝了强筋健骨，营养不比八宝粥差。现在我把这道“板栗黑米粥”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【板栗黑米粥】
食材：黑米1把、糯米1把、小米1把、板栗10几颗、花生1把、冰糖几粒。
做法：
1、需要的食材准备好。

2、黑米，小米，糯米混合洗净，如果第二天做早餐，黑米可以提前浸泡一晚，更容易煮熟。

3、锅中加入黑米，糯米，小米加入适量清水，放入洗净的花生粒，水量可以根据自己的喜好调整，开火煮粥。

4、新鲜板栗，放在锅里水煮5分钟捞出，这样很容易去皮。

5、放到不烫手，就可以连壳带皮轻松剥开，如果有虫眼的切掉。

6、锅中粥熬煮10分钟，再加入板栗熬煮，防止糊锅，煮粥期间多搅拌几次。（板栗掰成小块，节省熬煮时间）。

7、小火熬20分左右粥开始出现粘稠，板栗煮熟透，放入冰糖，熬煮至冰糖融化即可。

8、这几种食材熬煮的粥营养更加全面，早餐喝便是很不错的选择，软烂浓稠，一碗下肚特别舒服。

莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好！我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~




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