[原创美食]这样做鱼小朋友太喜欢吃了，酸甜可口，跟饭店里的一样好吃 [复制链接]

_W'>?e0i  
   *%5.{J!  
}u:@:}8K  
)XV|D  
  哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
_p<W  
_eb:"(m  
r1b{G%;mJ  
fDt#<f 4;  
B38_1X7  
@]P#]%^D2  
xy)Y)yp  
前些天带小朋友去饭店里吃到了一道锡纸鲈鱼，热气腾腾的鲈鱼混合着酸酸甜甜的酱汁，可把小朋友馋坏了，他们特别喜欢吃这种鱼，吃了一次就念念不忘，我也尝了下，确实不错，这个菜做起来也没啥难的，今天有空，就在家给小朋友复刻了一回，小朋友说味道太棒了，酸酸甜甜的，跟饭店里的一样好吃。 p \A^kX^5  
Yf:xM>.%  
43-mv1>.  
:IlRn`9X`  
DXu#07\  
只不过，人家用的是鲈鱼，我用了桂鱼，桂鱼跟鲈鱼的口感差不多，肉质都很细嫩，我平时买桂鱼买的比较多一些，孩子喜欢吃，这次就换了桂鱼来做，桂鱼吃起来也没有什么乱刺，就是中间一根比较大的，吃起来不用担心卡喉咙，酱汁我用了番茄酱来调，糖醋汁配鱼太好吃了。 vh5`R/<3  
j&,,~ AZm  
_+[;NBz  
~XQj0'  
0O<g)%Vz>  
【锡纸糖醋桂鱼】 uCO-f<b  
用料：桂鱼一条，洋葱半个，生姜一块，料酒适量，生粉适量，白砂糖四勺，番茄八勺，陈醋一勺，白芝麻适量，小葱少许。 ^BIB'/Kh)  
步骤： W+36"?*k3  
1，桂鱼清洗干净，尤其是肚子里的鱼血，冲洗干净了鱼的腥味就会减少很多，在鱼身上打上花刀，倒一点料酒，少许生粉，几片姜抓匀，腌制十来分钟。 n[8ju,=  
Nd'+s>d0
 
zs|R#?a=  
Tj7OV}:  
)#n0~7 &  
2，准备半个洋葱，切成小片。 !`"@!  
)w(
-Xc?P  
O32p8
AxEz  
Wj.f
$U4  
7ZarXv z  
3，然后先来调个糖醋汁，8小勺的番茄酱，4勺白糖，1勺陈醋，一勺生粉，适量的清水，调和均匀备用，等下直接倒进锅里，不用手忙脚乱了。 !2R~/Rg  
JX8Hn |  
iU"jV*P]  
;U=IbK*  
KI)jP((  
4，腌制好的桂鱼沥干水分，往鱼身上再拍一层干淀粉。 J}U);A  
(8qD'(@  
9Jd{HI
=  
WP[h@#7<  
C"}CD{<H]M  
5，油锅烧热，下入桂鱼煎，不粘锅的话用中小火就可以了，根据家里锅的材质和厚度，适当调节下火力的大小。 2k;>nlVxX  
!)gTS5Rh:  
mRU-M|  

s ;EwAd(  
,<R/jHZP9  
6，把桂鱼煎至两面金黄，能闻到浓浓的鱼香味儿，由于火力比较大，鱼大概煎了个七八分熟，但是外表已经很焦了。 j3 ,6UjlU  
0t[|3A~Q  
soh)IfZ
 
x>:~=#Vi  
p vone,y2  
7，准备一张锡纸，在锡纸上铺一层洋葱垫着，然后把煎好的桂鱼摆上来。 vVB8zS~l ,  
Z^ynw8k"  
IaMZ
Pl  
uJ<nW%}  
y|X</3w  
8，锅中留一点点油，倒入提前准备好的糖醋汁，小火烧开，酱汁浓郁醇厚，酸酸甜甜。 p xP,cS  
TbX#K:l  
9eO!_ a^  
bC*( ,n<'  
E0; }e  
9，把熬好的酱汁浇到桂鱼上，还能多余出来一些，把锡纸折起来，密封上。 Afa|6zZ>  

ziZLw$)  
tmT/4Ia  
dz@L}b*  
J&Ig%&/  
10，烤箱提前预热，然后把锡纸和鱼放进来，鱼我用了一个耐高温的盘子装，普通盘子可别直接放进烤箱里，中层，上下火，上火200度，下火210度，烤上十五分钟就可以了。 HwfBbWHr'  
0?OTa<c  
Lc4\i  
)7!q>^S{B  
.<&o, D  
11，烤好的桂鱼取出来，打开锡纸，酸甜的香味一下子就冒出来了，趁热撒上一层小葱，一把熟芝麻就可以开吃了。 j_H"m R  
Ey<vvZ  
[&12`!;j  
9RA~#S|(T  
]."
~)  
小贴士： C".nB12  
只要自己喜欢吃的鱼，差不多都能用这个做法，草鱼鲤鱼也很好吃，就是刺多了一点； Y3@\uM`2#  
煎鱼的时候，温度要高一些，才能把鱼表皮煎脆，煎得焦香才美味； /$ Gp<.z  
最后的熟芝麻和小葱不要少，撒上去，立马就是另一种不同的香味。 u
~SvR~OE  
   F/,K8<|r>  
c 1 aCN  
  喜欢我们的文章的读者，欢迎您关注我们，点赞，收藏，转发给更多的朋友学习，您的关注是我们持续更新的动力，我们将保持每天至少更新一道食谱，欢迎您在留言区与我们多多互动！ &Ui*w%  
xPMTmx?2  
       wJ#fmQXKJ5  
       I~Y1DP)R  
       ,dn6z#pb+  
Wmri%  
u&{}hv&FY  
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 4@ EY+p  
喜欢这篇文章   EGpN@  
看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！ s zBlyT  
End

点赞支持 歌曲链接