eXtlqU$ a &hj| 入秋,大家都在忙着“贴秋膘”,咱们这南方城市还真未见秋凉呢,说起这“贴秋膘”应该算作老习俗啦,现今讲究营养与健康,如果体质正常还真没有必要“大吃 大喝”只为“贴秋膘”呢。觉得还是保持健康饮食,荤素搭配,营养均衡更重要!
sTECNY=l W0# VD e]> d-#yN:}0 )oMMDHw\ 今天推荐一道特色地方素菜,不知道你的家乡是否也有它的影子。说实话,这菜真贱!却是“清肠高手”,遇见从不错过,轻松吃出小蛮腰!
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现在的猪肉26块钱一斤,价格已经坐上了火箭飞涨,可这菜1块钱一大把,太便宜!而且吃一次就相当于给肠道做一次大扫除,越吃越苗条。爱美之心人皆有之,既可以饱口福又可以保持好身材何乐而不为呢,关键价格又便宜,人人吃得起。
VCUsvhI G5$YXNV q>VvXUyK, FC8#XZp 猜到这是什么菜了吗?空心菜是也。这菜产量很高,脆嫩脆嫩的,是当地人的常见菜,价格也实在是便宜,根本不用论斤卖,一捆才1块钱!
XC[bEp$ 应季的新鲜菜就是大地最好的恩赐,养生好食材,这空心菜富含膳食粗纤维,可以有效地促进肠道蠕动,起到清肠排毒瘦身的作用,当然所含多种维生素也是人体必需补充的天然营养素,所以遇见它怎能错过呢?买上一大把随便素炒就好吃。
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l'"Ici#7Ls V}q=!zz 蒜蓉空心菜 2L7ogyrU/A = /=?l 准备食材:空心菜1把
H`jvT] U~<~>^[ 大蒜3瓣、菜籽油(植物油)
=UZm4=T bHmn0fZ9 盐少许
w?M` gl8r OJ)XJL 制作步骤: sq}uq![?M 1、这就是今天的主角“空心菜”,大蒜和青菜一般是非常实用的组合,不仅增香更是可以抗病毒增强抵抗力。
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2、空心菜一叶一段茎地掐成段,只取最嫩茎,稍老的茎可以留作另一道菜。
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GR! 3、摘好的空心菜清水清洗干净沥干备用。大蒜去皮拍碎剁成蒜末。
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G e|.a%,Dcy ]"U/3dL5 4、炒锅中倒入适量的菜籽油烧至5成热,放入一半的蒜末爆香。
zR }vw{ l gTw>r /Au7X'} uSNlI78D 5、然后放入空心菜快速翻炒均匀,撒入适量盐拌匀,最后加入另外一半蒜末炒匀即可。整个炒制过程动作要快,大约需要1分钟左右即可。
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lEHef DbH'Qs?z `FIS2sl/ Hr=?_Un" 6、清香脆嫩鲜绿的蒜蓉空心菜就做好了,装盘上桌。
K%NgZ(x( ZrDr/Q~ IlMst16q5 gPy}.g{tH$ 你的家乡有“空心菜”吗?遇见不要错过哦,简单的家常,美好的味道!
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s =b#,OXQ c4FU@^Vv (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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