[美食美客]番茄粉丝虾滑汤，酸酸甜甜、汤汁浓郁、真的超好吃 [复制链接]

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食材 [%HYh7ua<  
虾仁、 番茄、龙口粉丝、葱花、番茄酱、蛋清、淀粉、料酒、盐、白胡椒粉、芝麻香油 I3V{"Nx6  
做法 c8H9_6  
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1将虾仁洗净挑去虾线，剁成虾肉末装入碗中，加入淀粉、料酒、鸡蛋清、少许盐和白胡椒粉，往一个方向搅拌均匀上劲 B:B0p+$I  
2将虾鲜表面铺平，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏定型 nD^{Q[E6=  
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3粉丝提前放入水中泡软备用 Cb4d|yiS8  
4番茄洗净，在表皮划十字刀倒入开水烫30秒，剥去外皮切小丁 U&tfl/  
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5锅中烧热，油热后倒入番茄翻炒至变软出汁，加入番茄酱翻炒均匀，倒入清水大火烧开 qiF@7i  
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6用勺子把虾滑舀入汤汁中，粉丝也放进去，煮至虾滑煮熟浮起，粉丝煮熟 /F \>Z]  
7加入盐，翻拌均匀，再撒上葱花就完成了       z_5rAlnwT.  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） GLbc/qs  
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