eocq Hwbv +i^@QNOa e0;0 X7 7IkNS 5QN~^ ;O8'vp 花卷每个人都很熟悉,这可能是传统面食中最为简洁,颜值又最高的一款美食了。虽说和一些复杂的西式糕点无法比拟,但花卷的制作流程更便捷,以及简洁大方等特质,同样是西式点心无法比拟的。
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BT?V "`g5iUHqUl CoZOKRoaH Jx@_OE_vp u#!QIQW 虽说传统的美食属于文化的一部分,能流传下来,都是有自己的道理的。有很多都有精致的内涵需要我们慢慢品味,但是我们不能总停留在老祖宗的精华当中停滞不前。其实花卷我们也可以变幻出很多花样来,把它的内涵和口感升华一点。立秋之后,多吃南瓜,学会新吃法,香甜松软,既当早餐又当主食!
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=7(} uJ-Q]yQ 今天我们就用南瓜来做一道南瓜花卷,它的花纹更具特色,而且颜值方面也很大提升,像极了一款艺术品,看着就特别解馋。花卷又出新做法,花纹更立体,颜值更诱人,当早餐真的太棒了!今天就跟我一起来试一试吧,以后做花卷就有新的玩法喽,家人爱吃自己也吃得开心,赶紧来品尝下吧!
o|`[X' 【南瓜花卷】 WN#S%G:Q) 制作配料:南瓜160克 白糖20克 酵母3克 普通面粉280克左右
e_=TkG1E6 制作方法:
B0E`C 1、准备半个南瓜,去皮后切成薄片,然后隔水上锅蒸熟,趁热加入白糖压碎,凉至常温加入酵母搅拌均匀;
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u Rtpk_ND! 2、然后分次少量地加入面粉,南瓜含水量不一样,面粉要分次少量加入;
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f|f)Kys%5 rf?%- X(V 3、揉成软硬适中的面团即可;
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Kp {$qE>ic Rax]svc _4,/uG|a O h'lqj0 4、然后搓成长条,切成大小一致的小剂子;
g$f+X~Q DpQ\q; tVQq,_9C .w,$ TezGP Br4[hUV/ 5、取一个小面剂揉圆,擀成大薄饼,再对半切成小三角形;
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Er?TZ @*e5(@R Yo%ph%e C(CwsdlP \MqOHM.[ 6、把切开的小三角形全部叠在一起;
rj}O2~W~4 8ShIn@|32 g'cLc5\ FQTAkkA_! QNbV=*F? 7、再用筷子压一压;
:3b.`s(M ,="hI:*< bT>MZK8b Th_PmkvC GHNw.<`l? 8、然后扭成圆形,上面装饰一个红枣就可以;
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{ 6 &Lr/J76 gcF:/@:Rm s!<RWy+ hXnfZx% 9、全部做好之后,放在笼屉上醒发,体积明显变大,按压能够回弹,拿起来轻飘飘的感觉就是发酵好了;
9]C%2!Ur, C&|K7Zp0v ,>+B>lbJ* jQBL8< %>'Zy6C<j 10、然后开水上锅蒸,大约蒸12分钟左右,关火后焖2-3分钟再打开;我们的南瓜花卷就做好了,香甜松软,当主食或是早餐,营养美味又方便;
_=Z?5{7S> %(&$CmS@ W6gI# eWWqK9B.- |PtfG2Ty? Znw3P|>B qP{Fwn 有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!
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2nf<RE> )E|{.K unKPqc%q=n 'VgEf:BS r[g y%Rq6P=4Q (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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