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wara ]UI+6}r [vi4,'wm N|j.@K b[k 1)R" 每次去快餐店薯条肯定是必点的,倒不是因为味道有多棒,主要是那种感觉和氛围非常到位,喝点冷饮吃点薯条,真的太过瘾了。薯条不论是拿来打发时间,或是朋友之间一起闲聊的点缀都是非常棒的选择。
%8tN$8P q!TbM" [E^X=+Jnz =gn}_sKNE $O>@(K 但是在家里,很多时候想打发时光,却不知道吃些什么。拿些饼干或点心,显得太笨重。而家庭的自制薯条,往往口感相差太大,完全提不起兴致。今天我们就来做一款自制的薯条薯片,口感真的非常香脆,一点不比快餐店和超市卖的差。做薯条的时候多加一步,外脆里软,放一天也不变形,比买的还好吃!
jysV%q 3 I Q L~I13 [0LqZ<\5 ;Y'\: {q)B@#p 最重要的是0添加0防腐剂,可以随时吃到最新鲜的薯条和薯片。做好之后和家人朋友们一起分享,一起打发闲暇时光,实在是太棒了!比快餐店的薯条还要香脆的自制薯条,做法快手,吃起来更加解馋!今天就跟我一起来试一试吧,超棒超解馋,千万不要错过。
v;Dcq 【自制薯条薯片】 g?VME]: 制作配料:土豆4个 玉米淀粉适量
16y$;kf8 制作方法:
NQJqS?^W&M 1、把土豆去皮后切成薄片;厚度大概在1毫米左右就好;
kziBHis! L,Nr,QC- [w/t .g#=~{A Z)A+ wM 2、锅中烧开水,把土豆片煮1-2分钟,捞出来沥干水分;
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_P =s]{ ;40m goN 3、我做了2种,还有一种切成土豆条;同样也放在开水里煮上1-2分钟;
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Ib\G{$r Zz-;jkX) 4、把土豆条捞出来沥干水分;
-IS9uaT5 jq]"6/xxb O}-7 V5 de6dLT>m 9/M!S[N9 5、土豆片铺在篦子上,这样水分干得快一点;中间可以翻翻面;
Mh|`XO.5I >>cd3)b qtN29[x DRoxw24 rsv!mY,Em 6、土豆条沥干水分之后,裹上一层薄薄的玉米淀粉,只要薄薄一层就可以,把多余的粉拍掉;
<`3(i\-X \i+h P1mz ,m?D\Pru hyKg=Foq F"H!CJJu& 7、先把土豆片放在5-6成热的油锅里中小火慢炸,薯片先会变软,然后变硬,之后变脆,颜色变成微黄色就可以捞出来控油了;
+E~`H^ w2+]C&B* Uq.~3V+u aTm.10{^ |w2AB7EU 8、然后再把薯条放进去,同样中小火慢炸,炸至微微有一点黄色就可以捞出来,然后把油温升高至7-8成热,再次复炸一遍,炸至金黄色就可以捞出来控油了;
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g)A0PvEu h /QP=Zd =.oWg uzu 9、用这个方法炸的薯条,外脆里软,而且放一天也不会变形,比肯德基卖的炸薯条要好吃很多;薯片不用拍粉,直接炸出来就很脆,撒上辣椒面或是孜然粉或是盐,或者直接吃都是很好吃的!
1.H!A@ N^]>R:Stu 1^#Q/J, Q$0%~`t \#jDQ *`-29eR"8 HdUW(FZ 有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!
}?J5!X F\R}no5C cOZ^huK kV3j}C" J\ +gd% b=UMoWS x2sOEkcQ (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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