[美食美客]山西特色美食，土豆拨烂子，?既可以作主食也可作菜吃 [复制链接]

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今天分享的是土豆拨烂子。山西特色美食,土豆拨烂子,既可以作主食也可作菜吃。 r<1W.xd":  
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土豆拨烂子的具体做法如下： 0.wF2!V.  
土豆洗净去皮，切成土豆丝,，不要太细 -e(<Jd_=  
土豆洗去淀粉，然后沥干水分 #K:iB*  
土豆加入适量面粉，面粉边加边抖动盆中的食材，使面粉均匀的裹在食材上 6Aqv*<1=62  
水开后上蒸笼蒸10分钟 jd ;)8^7K  
土豆丝晾凉，打散 ?]Hs~n-  
锅中倒入适量食用油，蒜末、花椒、干辣椒爆香 SF*mY=1  
土豆丝放入翻炒，撒入盐调味即可 }wn|2K'  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） ]}].Aq  
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