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[原创美食]周末给家里学生准备的中餐,比学校里丰盛,干净营养,合孩子胃口 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-09-07
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  哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人! oR p:B &  
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孩子上学第一周,总算是让我喘了一口气,升了初中,我也跟着忙了起来,趁着周末在家好好放松一下,中午想带孩子出去吃饭,孩子不想去,我就在家做了一桌,孩子说比学校的饭菜丰盛多了,也比去外面吃更干净营养,合孩子的胃口,端上桌十来分钟就被孩子吃光了,这是有多怀念家里的饭菜啊。 T#Z%y!6  
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看看我们中餐吃了啥:红米饭,丝瓜蛤蜊汤,红烧桂鱼,清蒸南瓜,清蒸螃蟹,另外搭配了油浸牛肝菌,手剥笋,水果准备了黄桃。 F\ctuaLC  
样样东西都很干净,品质也很好,就是没有辣椒,应该喜欢吃辣的朋友吃不惯吧? TzBzEiANn  
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我家现在喜欢吃各种粗粮饭,比白米饭好吃,煮米饭的时候,随手加入一把粗粮,今天是红米,明天是藜麦,再往后可以吃紫米,小米等等。 1nPZ<^A&@  
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红烧鱼用了桂鱼,桂鱼肉质白嫩,吃着还没有什么刺,特别适合孩子,把鱼洗干净,用料酒,玉米淀粉腌制上,等油锅烧热了再把鱼下锅,就不会粘锅了,两面煎至金黄以后,加入生姜和大蒜炒香,然后加入料酒,生抽,老抽,蚝油,少许盐,一点点糖,五香粉,清水,大火煮开以后中小火焖至鱼肉熟透即可。 eo^/c +FG  
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螃蟹买的是冷鲜螃蟹,吃的时候先解冻,然后放蒸锅里蒸上20分钟就够了,吃的时候什么都不用蘸,就这样吃就特别鲜美。 hnWo|! ,O$  
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南瓜是普通的老南瓜,秋天吃正当季,用刀切去南瓜的外皮,去掉内瓤,切成块状,上锅蒸15分钟,软甜可口,汤汁也香甜,大家可以试试看。 _~aG|mAj  
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丝瓜蛤蜊汤清热去火,用油锅把姜和蒜炒香,加入清水煮开,然后放入丝瓜,煮变色以后再放入蛤蜊肉,最后加入一点点油,盐,白胡椒粉调味,清爽可口,比啥肉汤骨头汤喝得舒服。 9j*0D("  
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最后这几样是家里的小菜,手剥笋是买的,泡菜口味的,剥了皮就可以吃,脆嫩爽口;牛肝菌是云南的特色菜,我这里很少能买到新鲜的,所以买油浸的也很好吃;水果也是应季的黄桃,今年买的黄桃特别甜,往年买到酸的,我会用来做罐头,今年的黄桃不晓得有多甜,太好吃了。 DG;y6#|p  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) 6g>)6ux>aV  
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