[厨艺分享]芹菜炒粉条，这道接地气儿的家常菜，每个人都必须会！ [复制链接]

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芹菜炒粉条 h>alGLN>  
食材 piOXo=9H.  
芹菜500g、猪肉150g、粉条150g、大葱一段、姜一块、蒜二瓣、精盐适量、一品鲜酱油适量、十三香适量、鸡精适量 w 5*Z!  
步骤 %K(0W8&  
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1、食材集合。 NBjeHtT  
2、芹菜摘掉叶子，洗净用刀拍一拍切小段。
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3. 大葱切葱花，姜切末，蒜切小块。 +
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4. 泡软的粉条下锅焯一下，冷水下锅就行，水开二分钟后捞出，时间可根据粉条的粗细程度而定。 |ETiLR=&  
5. 不用倒掉水，继续焯芹菜，锅中加点食用油，水开捞出过凉水，控干水份备用。 +E/y ~s  
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6. 粉条控水，加入少许老抽上色，加少许食用油防粘。 M"{uX
  
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7. 起锅烧油，油温七成热时下入肉片煸炒，炒出油脂。 '9s5OTkN ;  
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8. 下入葱姜蒜煸炒出香味，加入十三香煸炒。 at6149B\)  
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9. 下入芹菜继续煸炒，加入精盐煸炒。 ""{|3XJe  

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10. 下入粉条煸炒，加入一品鲜酱油，加少许鸡精翻拌均匀出锅。 ]JE TeZ^/  

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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） |E@djosyC  
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