[家庭美食]酱爆瓜条，黄瓜的重口味吃法，开胃下饭！ [复制链接]

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黄瓜平时都蘸酱、凉拌或炒着吃。今天的这道酱爆瓜条，算是重口味的做法吧！ +6dq+8msF  
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主料:黄瓜2根 豆瓣酱20克 葱姜适量 糖2克 料酒少许 盐3克 鸡精少许 酱油适量 fO6i  
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1. 黄瓜2根洗净。 ) YSS>V  
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2. 顺方向切成长度均匀的段。 W!@*3U]2R  
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3. 加盐腌20分钟，挤干水分。 X8l|^[2F  
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4. 豆瓣酱备好。葱姜切末。 IrIF 853g  
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5. 炒锅放油，急火快炒。下入豆瓣酱炒出红油，加葱姜末炒出香味。 B!>hHQ2  
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6. 加瓜条煸炒，加酱油、料酒、糖、鸡精调味。翻炒均匀即可。 QzV Q}  
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7. 成品装盘。 9d5|rk8VS  
小贴士： @Kl'0>U  
黄瓜先腌一下，防止炒时出太多水。腌黄瓜时已加盐，所以炒时不加盐了。炒黄瓜时要急火快炒。       |2ttdc.   
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） ]Ak/:pu  
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