[厨艺分享]不可放过的干锅鸡翅，香喷喷全家都爱！ [复制链接]

j4?Qd0z  
   x%=CEe?6  
爱吃干锅菜的你一定不要错过这道菜了，   \;)g <
TwL  
今天教你用最少的油， cK+TE8ao  
做出一份香喷喷的干锅鸡翅！ 93H Vx#  
保证食欲大开， a)JXxst  
多吃一碗饭！ ixu*@{
<Z(  
Mq
nUym  
fz=?QEG  
#y83tNev  
|nZ^RCHog  
干锅鸡翅的做法 }_]AQN$'G  
食材：鸡翅500克、土豆1个、香芹一小把、姜片蒜瓣适量、郫县豆瓣酱2大勺、干辣椒段适量、食用油、料酒、生抽、糖、盐 985F(r  
做法： cRVL1ne  
1.一斤的鸡翅洗净后，在表面划上几道，便于入味。 4w^o !  
yV!4Im.>  
I "AjYv4R  
D=-}&w_T"  
#[#evlr=  
2.切几片姜，加入1勺料酒，1小勺盐，腌制10分钟，期间用手抓匀，便于入味。 jW\:+Taq  
{R!yw`#^B  
TlS? S+  
B-Jd|UE`u  
3.准备好需要的食材，做干锅一类的，土豆可是不能少的食材。蒜瓣剥几个切片，放入更能激发菜品的香味。 1.cP3kl  
|#@7$#j  
'RMUjJ-!  
"l56?@-x  
4.用平底的不粘锅，凉锅放入鸡翅，保持中火，把鸡翅里的油逼出来。大概2-3分钟，就可以翻面，这时候可以转小火，如果放的鸡翅比较多，勤翻动，这样逼出来的油比较多，不放食用油，煎出来的鸡翅照样油亮亮的。 'q-q4QCB  
^)H
f%  
- I|xW  
Y[6T7eZ0g  
5.保持小火之后，可以翻面2-3次，煎到你喜欢的颜色，鸡翅很容易熟的。大概煎了5-6分钟，就盛出，一会儿还要煸炒，所以完全没有问题。看着已经好诱人的有没有？ N&NBn(  
t]LiFpy2IC  
*8Z2zmZtR^  
^HSxE  
6.接下来利用刚才剩余的鸡翅的油脂，继续用来煎土豆片，土豆比较吃油，又容易粘锅，所以要勤翻动，觉得太粘了，可以加入适量食用油。 R ZY=c  
[CI&4)#  
>ou=}/<  
il5C9ql$  
7.用2大勺的郫县豆瓣酱来爆香底料，而干辣椒段则是增色又刺激食欲。这里若是有朋友不太能吃辣，建议不放郫县豆瓣酱，放干辣椒段，辣味不浓还好吃。 32[}@f2q  
HY)xT$/J  
X&pYLm72;  
NUFz'MPv  
8.锅内没有放油，直接放入郫县豆瓣酱，快速翻炒后倒入2大勺的料酒和蒜片炒匀。 [tpiU'/Zl  
i)o;,~ee  
by
@KdQow  
!CGX\cvW  
9.放入鸡翅翻炒均匀。 "CT}34l  
K3?5bT_{  
W%!(kN&d  
VGV-t  
10.倒入其他的食材，加小半碗的开水，生抽倒入一小勺，没有放盐，焖炖了6-8分钟，期间抄底翻炒，直到汤汁收汁，这时候可以尝尝味道，酌情放糖。 v|%41xOsr  
zeHF-_{  
UphTMyn3  
lGd'_~'=  
Jj-\Eb?  
11.觉得可以了就盛出上桌，开动！干锅菜吃起来很过瘾的，用最少的油做出最赞的口感，让你也敢放心的大快朵颐。 7AV{ h[J  
OyZR&,q  
KNx/1lf  
       =Z^5'h~  
       zuvPV{ X  
       (F4 e}hr&  
zqeQ  
exb} y  
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） $jN.yNm0  
喜欢这篇文章   vA/SrX.  
看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！ LTWkHyx  
End

点赞支持 歌曲链接