3:C oZ `+uhy, 7R\oj8[ u07pq4Ly pbU!dOU~e 主料:
IEzaK 高粉200克、低粉40克、牛奶125克、鸡蛋40克、盐3克、酵母3克、糖20克、黄油20克
GxKqD;;u?= 辅料:
w.0qp)} 芝士100克、培根丁或者火腿丁100克、葱花适量、番茄酱1汤匙、沙拉酱1汤匙、蛋液(刷表面)适量
_~T!9 1、把主料里除黄油外的所有材料全部放面包机,和面15分钟,放入黄油,继续和面20分钟,拿出来发酵至2倍大。
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k"^o!p }5(Ho$S( *;Ed*ibf 2、培根或者火腿用油煎一下切丁,香葱叶子切末,芝士擦丝。
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G] B~_d^` ^6_Cc 9F*+YG! 3、把发酵好的面团排气,松驰15分钟,擀成长方形片。刷一层蛋液,撒上芝士,培根。横切2刀,竖切7刀,平均分成24块。
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J?wO9rI 4、把24块面片全部叠在一起,放进模具里。
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pq*oj 5、进入烤箱二次醒发至满模。表面刷蛋液,撒一层芝士,葱花,挤上番茄酱,沙拉酱。
8A+SjJ4$ :Cp'm'omb m`FNIY Grk@dZI 6、事先预热好的烤箱,165度,上下火,中下层,25分钟左右。
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zNIsf" R<=zCE `: 7、成品
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d u6bXv( EeF'&zE- !H}vu]R 0eS)&GdR nTz6LVF >`%'4<I (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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