}?b\/l< ko.%@Y(= vkLt#yj~ qV=O; @MQfeM-@ 主料:
e_Zs4\^ef 高粉200克、低粉40克、牛奶125克、鸡蛋40克、盐3克、酵母3克、糖20克、黄油20克
,!SbH 辅料:
EAY+#>L* 芝士100克、培根丁或者火腿丁100克、葱花适量、番茄酱1汤匙、沙拉酱1汤匙、蛋液(刷表面)适量
[YQtX_;w 1、把主料里除黄油外的所有材料全部放面包机,和面15分钟,放入黄油,继续和面20分钟,拿出来发酵至2倍大。
DN8I[5O )1 @v<I bO6z;D# ZS l K 2、培根或者火腿用油煎一下切丁,香葱叶子切末,芝士擦丝。
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l p;[.&oJ 3、把发酵好的面团排气,松驰15分钟,擀成长方形片。刷一层蛋液,撒上芝士,培根。横切2刀,竖切7刀,平均分成24块。
Pf8_6 z_ 5i$P$ R ,>g(%3C uUl ;}W 4、把24块面片全部叠在一起,放进模具里。
0?R$>=u ldG8hK R||$Wi[$ *{JD=ua 5、进入烤箱二次醒发至满模。表面刷蛋液,撒一层芝士,葱花,挤上番茄酱,沙拉酱。
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tH?^ 6、事先预热好的烤箱,165度,上下火,中下层,25分钟左右。
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:A#'8xE/ GDj_+G;tO\ 7、成品
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-vT$UP (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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