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bm% $86 Y>+y(ck iyta;dw9 jMNU ?m: 莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好,我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“炒油条”的做法,这是一道我自己特别爱吃的美食,可能也属于我们家独有的一种美食,说它是我们家独有的美食,主要是因为很多家庭并不这么吃,或者说他们根本不吃这种炒饭。可这是我们家常吃的一种美食。我们是北方家庭,每天早晨上班的时候,大多数时候会选择吃油条,外加一碗豆浆,就算是平日里早餐的最佳组合。冬天到了,不想去外面吃,所以老公每天早晨会起来早一点,给我和儿子买油条回来吃,豆浆我自己打。这样一来,有时候会产生几根剩油条。为了不浪费粮食,我就会用剩油条做一些美食,这道炒油条就是其中的一种。
U#&7p)4( 炒油条算不是一道正儿八经的菜品,只能说是一种家常做法,但它却能把剩下的油条充分利用起来,随手搭配一些食材一炒,就可以吃起来,而且味道还不错。自从我十年前开始利用剩下的油条的炒着吃以来,这道普通的美食反倒成了我们家里最好吃和最受欢迎的美食。在农村的时候,经常把剩馒头炒着吃,非常美味,小孩子也非常爱吃。油条也是一种面食,当然也可以炒着吃了。在没有做这道美食之前,很多时候会把吃不完的油条扔掉,或者看着它发霉倒掉,实在太浪费了。简单一炒,不但节省了食物,而且还增加了一道美食,可谓一举二得。油条搭配韭黄炒着吃,是比肉还好吃的一道素菜,成本不到5块钱,简单营养,吃了不长肉。
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4s^t p< "3&HA 油条是家里最常吃的早餐,有时间有自己炸,没时间就会去买几根,配份豆浆和小菜,一份营养简单的早餐就做好了,今天老公中午同学请客吃饭,儿子不在家,我一个人也懒得做其它饭,昨天的油条没吃完,变得软软的,要是扔掉的话确实有点可惜,这样的油条拿来和2个鸡蛋,一把韭黄一起做了一盘午餐,不用十分钟就好了,而且有蛋有菜,鲜香美味,既是菜也是饭,作为午餐再好不过,油条也少了油腻的感觉,一盘下肚吃的饱饱的,很满足。剩下油条不要扔,简单一做,秒变营养餐,比肉还好吃,老少皆宜。现在我把这道“炒油条”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
x1&W^~ "vZ!vt#'Y cLVe T pmWr]G3,* RsJ6OFcWV 食材:韭黄1把、油条1根、鸡蛋2个、蒜2粒、盐。
OTDg5:> 做法:
CQh,~ 1、需要的食材准备好。
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@ fw6UhG 5L,}e<S$ \>QF(J [8 2、油用刀条切成小段,蒜粒去皮切成蒜片。
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$( .iX# A<E} L;Z0`mdz 3、韭黄洗净切成段,鸡蛋磕入碗中,加少许盐打散。
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AH XolZonJr d5 7i)= NKb1LbnZ*y e]=lKxFh&l 4、锅中倒适量油烧热,将打散的鸡蛋液放入锅中定型后,用铲子捣成小块盛出,鸡蛋炒老点好吃。
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v!x` <Z}SKR"U% 5、热锅冷油将蒜片倒入翻炒出香味,倒入油条段,小火翻炒,将油条表面翻炒焦脆盛出。
-#!x|ne \;u@ " D,qu-k[jMI v[e:qi&fG )B,|@ynu 6、锅中再加少许油,倒入韭黄继续快速翻炒均匀,加入少许盐调味。
_WX tB# @f]{>OS \^7C0R-hX jO*l3:!~ \ +l3=3 7、韭黄变软,倒入油条段,炒好的鸡蛋块翻炒。
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\ Bw%Qbs0Q +5VLw &e-U5'(6v_ w@JKl5 8、快速的翻炒几下即可出锅,炒久了油条会失去焦脆的口感。
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2&&Mw evkH05+;W '52~$z#m D%6;^^WyUx 9、香脆鲜嫩好吃不腻,饭店想吃都吃不到,这样做天天吃都不腻。
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+6wiOHB` 6`vC1PK^ J:&[59 莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好!我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
EI!6MC) EnOU?D ]e.JNo MUfG?r\t AL#4_]m' 声明:本文素材来源网络,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。(养耳音乐网 | yangersao.com)
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