j9%vw.3b ,F'y :
px o9{1_7K 'w;J)_Yc2 *=%`f=
j)mS3#cH 这菜北方很少见,南方人尤其爱,搭配腊肉一起炒,清甜细嫩又爽口,今天杨二嫂给大家分享一道儿菜炒腊肉的美食,这是一道美味又下饭的家常菜,不但经济实惠,而且特别美味,很适合最近这个节气吃。最近天气越来越冷,北方很多地区已经连续下了好几天的雪,大雪天气,多吃一些营养价值高的绿色食材对身体健康特别有帮助。这道美味是以儿菜和腊肉为主,既有绿色蔬菜的清淡味道,又有腊肉的醇香,两者搭配一起做家常美食,不管是吃米饭还是吃馒头稀饭,都是非常的下饭。这道菜每年这个时候我会隔三差五做给家里人吃,每次做一盘,不够家人吃。
C-Y7n5 bL:+(/: ! OVi\v
'm g]b%<DJ )C$Ij9
<A 这菜一上市,我家连着吃3天,和腊肉搭配是绝佳,清甜细嫩不油腻,儿菜学名“抱子芥”,是四川家家户户餐桌上的常见菜,含有丰富的膳食纤维,肉质细腻,鲜嫩清香,味道微苦,这菜的叶酸成分要比一般的蔬菜高一些,经常食用有助于消化食物,增强胃功能,怀孕的准妈妈们一定要多吃它。北方很多人也很喜欢它口感,这个季节的儿菜,太鲜嫩了,买了一2斤,回家将儿菜和腊肉搭配一下,快手易做,营养下饭菜,清淡又不会寡味。腊肉是冬季做好的养生肉,既不油腻,而且美味,把他和儿菜搭配一起炒,吃着特别爽口。现在我把这道美味的做法推荐给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。
|<8g 2A{X
rd(-2,$4 m KKa0" =(<7o_gJ ye
{y[$#3 【儿菜炒腊肉】
N>j*{]OY+{ 食材:儿菜1盘、腊肉1块、葱1段、姜一块、蒜2粒、干辣椒3根、少许盐、胡椒粉和鸡精。
Qc
1mR\.5 做法:
}6__E;h#J 1、儿菜,腊肉,葱,姜,蒜准备好。
s,laJf -S@ ys !cO<N~0*5x d)%l-jj9, ]VN1Y) 2、儿菜泡盐水中浸泡10分钟,清水冲洗干净,切成薄片装盘备用。
MzW!iG xnZ ? a?]
LIE8 TYxi&;w MA 6uJT 3、腊肉冲洗一下切成薄片,干辣椒切成段,葱切葱花,蒜粒切片。
hg^klQD
poZ&S ccW{88II7w .?F`H[^)^u 5tVg++I 4、锅里不用放油, 放腊肉煸透明出油,加入蒜片,辣椒葱花。
p2GN93,u@P x;7p75Wm Yk7^?W #KL W&A `1
Tg8 5、开中火不停的翻炒出香味。
} f!wQxb >LU !Z ,+5!1>\ \3t)7.:4 +jGUp\h%9; 6、加入儿菜片,翻炒片刻,加入少许盐和胡椒粉,加入少许清水,盖上锅盖焖煮。
?G5,x ^'vWv C ZI!;~q >ZAn2s SwH #=hg 7、焖煮5分钟,儿菜变软,放入少量鸡精,翻匀起锅装盘。
XQ Si T !pHT'J >BMtR0 kgX"I ?>d lzz68cT 8、家常快手菜,鲜香营养,简单又下饭,家人吃不够,越吃越爱吃。
:r_/mzR# y0t-e [}l
1`> U`4t4CHA taSYR$VJ 莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好!我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
e A9r M: *ul-D42!U k~1{|HxrE )B^T7{ K!G/iz9SB 声明:本文素材来源网络,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。(养耳音乐网 | yangersao.com)
点赞支持
歌曲链接