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1.59mHsD 8)8~c@ 莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好,我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“卷心菜炒香菇”的做法。大雪节气刚过,就感觉气温降低了很多,今天早晨出门上班,走在路上,感觉寒冷的风吹在脸上就像刀子刮一样,把耳朵也冻得很疼。节气在变化,气候也在变化,作为在大自然生存的人类也无时不刻地在变化,穿衣在变化,饮食也在变化。面对越来越冷的天气,理所当然的要给自己和家人吃好穿暖,方能在天寒地冷中保护好身体。隆冬时节,除了要吃一些羊肉、牛肉等进行滋补以外,当然也少不了要吃一些应季蔬菜,让肠胃变得轻松一些。今天我就用卷心菜搭配香菇,给家人炒了一道美味,不但美味下饭,而且还很营养。
9R$$(zB 1; 大家都知道,香菇是秋冬时节最好的食材,它成熟于夏季,收获于秋季,最佳的饮食季节却在冬季。在所有的食材里,香菇被人们称为山货,也称为干货,其实这有两种意思,一层意思是它包含天地之精华,是食材中的精品;另一层意思就是它是冬季最好的食材。在过去的年代,由于到了冬季,人们很少吃到新鲜的蔬菜,所以就往往以山货或者干货替代新鲜蔬菜,把它们做成各种各样的美食,来增加人体的营养成分。香菇不但口感鲜香,而且营养价值很高,所以不但可以食用,很多农民还利用它赚钱,养活全家老小。香菇的做法很多,可以炒着吃,也可以炖汤,吃火锅的时候也是必点的一道蔬菜。每到冬季,这道卷心菜炒香菇就是我家最常吃的一道美食。
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i#ID2]% "m^gCN}c y?UJ<QAi 到了冬季,气候很干燥,人体需要多吃些蔬菜来补充维生素,我家首选卷心菜,卷心菜是生长在冬季的一种蔬菜,冬季的时候大量上市,菜尤为鲜美可口,比青菜更有口感,价格也很实惠,经常会炒着吃,煮着吃,炖菜吃都好吃,它的外形长得就像一朵花。大雪后这菜最好吃,才8毛钱一斤,可别小看了,比青菜鲜嫩好吃!天冷了,这菜大量上市,吃青菜不如吃它,好吃营养拿肉都不换!天冷了,除了多吃一些蔬菜类的食物也可以多吃一些菌菇类的食物,香菇、金针菇、平菇这些都是很好的,青菜香菇炒大家都爱吃吧,其实卷心菜炒香菇,风味独特味道更好吃,经济实惠味道爽口,很受全家人喜欢。现在我把这道“卷心菜炒香菇”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
p'LLzc## '|]}f }Go 3q4Zwv0z20 9mHCms %BC%fVdP 【卷心菜炒香菇】
]@9W19=P!P 食材:卷心菜3朵、香菇8朵葱一段、姜1块、蒜3粒、盐、蚝油。
p|-> z 做法:
a&G{3#l 1、需要的食材准备好,3朵卷心菜就能炒1大盘。
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~y1 OF<:BaRs/ "&SE!3*m`I Y[L,rc/j 2、卷心菜把一片片掰下来用清水洗干净,沥干水分。
PV,Z@qm@^ CfW#Wk:8J \9,lMK[b %6(\Ki6I nq?+b >// 3、将卷心菜放入沸水中焯30秒,捞出沥干水。
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{<ml n 4、香菇洗干净切成厚片,在沸水焯一下1分钟水后,控水捞出备用。
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&5K3AL 4-[U[JJc ]7<$1ta gWHY7rv 5、葱段洗净切成小段,姜蒜切成碎末。
?H8w;Csq- 8WDL.IO s;P _LaIp) fZf>>mu@r' LNJKf6: 6、锅中加入适量油,油烧热后倒入蒜和姜末炒香。
x3Cn:F 8*8Y\" U $#^ e Ch?yk^cY 6?}|@y^fb 7、倒入准备好的卷心菜,香菇翻炒均匀,加半勺盐,1勺蚝油调味。
H 2I KLM6#6` mIf)=RW kq=Htbv7 H9jlp.F 8、开大火继续大火炒半分。香菇入味,即可关火出锅。
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.DR 9、这道菜好吃营养又开胃,咸香入味又下饭,上桌孩子也爱吃。
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3q/"4D P\ P=1NM =?Ry,^=b ]u|FcwWc3 莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好!我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
])y)]H#{ <P1nfH DA=LR vrmMEWPV JUw|nUnl? 声明:本文素材来源网络,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。(养耳音乐网 | yangersao.com)
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