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[美食日记]高考倒计时,这菜多给孩子吃,简单蒸一蒸就好,增强记忆补体力! [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-12-18
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莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好,我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“土豆肉末蒸鸡蛋”的做法。我家儿子吃饭挑食,让我颇为头痛,但他却最爱吃土豆,不管用土豆做什么菜,他都会抢着吃。因为这个,每次我做了土豆,我和老公就很少吃,专门留出来让他吃。也因为这个原因,我会隔三差五在家里用土豆做菜吃,每周最少吃二三次,每次都不一样。很多左邻右舍见我几乎天天吃土豆,还专门给我起了外号叫“土豆姐姐”,真是逗死人了。这几天天热,正是吃土豆的好季节,不但好吃,还能节省粮食,提高肠胃消化。今天我就给孩子做了这道“土豆肉末蒸鸡蛋”,一道非常不错的菜,绵软爽口,好吃又有营养。 5 5$J% ;&  
我们这里地处关中西部,南依秦岭,西接陇山,是土豆天然的生长地带,所以我们这里家家户户都爱吃土豆,土豆也是每个家庭餐桌上最常见的美食,也是最好的粮食。土豆非常耐储藏,所以一年四季都可以吃到土豆,可以说,土豆是一种四季菜,无论哪个季节吃,土豆都能给你带来美味。因为儿子爱吃,土豆也成了我们家一年四季的家常菜,如果按照一个月吃十斤计算,一年少吃吃一百多斤。土豆价格也便宜,每斤在一元钱左右,我每次买的时候,会一次性买十多斤,拿回家慢慢吃。土豆做法也很多,就拿简单的炒土豆丝,就可以做出十几种不同的味道,更别提做其它菜品了。它可以单独做,也可以和其它蔬菜搭配做,可以炒,也可以蒸,可以烤,可以煮,是蔬菜里最好做的食材之一。 ?+^vU5b1u  
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今年是儿子高考的一年,再过几天,他就要迈进人生新的考场,所以这几天孩子想吃什么,我就给他做什么。昨天晚上,孩子提出想吃土豆泥,今天我就做了这道“土豆肉末蒸鸡蛋”。高考倒计时,这菜多给孩子吃,简单蒸一蒸就好,增强记忆补体力!这道菜用水嫩鸡蛋搭配肉末土豆一起蒸,简单既美味又营养,尝一口,滑嫩易消化,家中老少皆宜,可为孩子提供蛋白质,钙等营养物质,自从学会这道蒸菜后,孩子三天两头点名吃,土豆,吃起来咸香绵软,口味更丰富,实在太美味了,做起来也不费事,而且是蒸菜,健康不油腻。天气太热,做个蒸菜吧,鲜香软糯又营养,好吃不上火,饭菜都有了。现在我把这道“土豆肉末蒸鸡蛋”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。 w-2?|XvDmf  
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【土豆肉末蒸鸡蛋】 $7\!  
食材:肉末适量、土豆一个、香葱2根、鸡蛋3个、姜一块、2勺生抽、1勺老抽、半勺胡椒粉,少许蒸鱼鼓油。 (fSpY\JPI  
做法: G]DSwtB?D  
1、需要的食材准备好。 NG)Xk[q4  
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2、肉末中放入碗中,香葱洗净,葱白切段,姜切末姜末,加入肉末中,再加2勺生抽,1勺老抽,半勺胡椒粉搅拌均匀,腌制5分钟。 SuorCp]  
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3、土豆洗净去皮,切成小丁。 p`oSI}ZwB  
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4、腌制好的肉末中,加入土豆丁,(取稍微大点深点的碗或者盘子)。 iS/faXe5  
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5、将碗中的肉末,土豆搅拌均匀,整理出3个小窝。 oZ CvEVUk  
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6、将3个鸡蛋打入小窝中。 sTmY'5ry  
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7、放入蒸锅中,锅中水开后,大火20分钟左右,关火取出。 =Su~i Oa  
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8、出锅后撒入葱花,淋上少许蒸鱼鼓油,用勺子舀上一勺,吃上一口,鲜香美味,非常好吃,老人小孩都可以食用。 L5wrc4  
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莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好!我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~ ]&oQ6  
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