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N|X 莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好，我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“豆腐炒香菜”的做法。提起豆腐，它可真是一个让人倍感幸福的食材，无论什么季节，无论用什么蔬菜搭配，无论用什么烹饪方式做它，都是那么好吃而且富有营养价值。相信大家在春季一定吃过香椿拌豆腐，这可是一道人见人爱的家常小菜，大人孩子都爱吃，是春季人们都少不了要吃的一道美食。香椿不仅可以凉拌豆腐，当然也可以热炒豆腐，同样非常美味。不过到了冬季，没有香椿怎么办？别急，咱们就用香菜代替香椿，一样也可以做出美味可口的香菜拌豆腐，也能一样做出香菜炒豆腐。
\ = v.$u"c 今天杨二嫂就给大家用豆腐搭配香菜做一道“豆腐炒香菜”的可口下饭菜。豆腐是我在外面买的现成豆腐，而且是老豆腐。香菜是我自己菜地里种植的，最近长势特别好，几乎每天都会用它给家人做一道美食，或者用它来给饭菜提味。这道菜做起来很容易也很简单，第一是把豆腐切成小丁，大小均匀即可，然后再把香菜切成均匀小段备用。为了提升豆腐的味道，我特别用了一颗青椒搭配香菜一起炒。大家也可以搭配红椒，提升这道菜的颜值。等这些蔬菜都准备好了之后，就可以开始烹制，炒起来也很简单，再下面的步骤里，杨二嫂会给大家仔细说明。这菜到了冬季，我家隔三差五做一次，大人孩子都喜欢，
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S[1<Qrv] I )rO| 豆腐是营养很全面的食品，是素食者的蛋白质重要来源，很多人都喜欢吃豆腐做的菜，豆腐的吃法很多，煮、拌、炒、炖、烧，样样都好吃，今天我就给家人做了一道与众不同的豆腐菜，做法很特别，吃米饭绝对下饭。那就是加了香菜一起炒，香味十足，好吃下饭，香菜中含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比很多蔬菜都高，我家菜园种的一大片香菜，想吃就会摘点，特别鲜嫩，我炒菜会加些香菜，喝起来才更出味。这道菜便宜含钙又高，每天吃一点，全家老小钙都补足了，别不懂吃。补钙不要老盯着牛奶，多吃这菜一样能补充钙质，冬天孩子要常吃！现在我把这道“豆腐炒香菜”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
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lG)wa ~f h 【豆腐炒香菜】
*Jgi=,!m 食材：豆腐1块、香菜1把、小葱2根、青椒1根、少许盐、2勺蒜蓉辣酱、1勺蚝油。
QkBw59L7 做法：
y6nP=g|')> 1、需要的食材准备好。
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2u >E>yA d 2、将豆腐冲洗后切条，改切成小方块，豆腐用水豆腐更好吃。
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3]l)uoNt/ #7 3p ryXV 3、锅中倒入适量的水，加少许盐，水烧开后将豆腐放入锅中，焯水一分钟捞出。
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~Jk& !IE2 !l9{R8m>eJ 4、香菜洗净切成段，青椒洗净去籽切成小块，葱切成葱花。
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Z^_qXerjP I.n,TJoz4J 5、锅中加油烧热，放入葱花青椒炒香，倒入焯过水的豆腐块翻炒均匀。
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Rjv7 6、放2勺蒜蓉辣酱，1勺蚝油翻炒豆腐入味。
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x~V[ }4E%> v>_@D@pr 7、再加入香菜段翻炒半分钟，就可以关火出锅，香菜不要炒太久了，就不好吃了。
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,WRm{ v0f^ h^SWb9 1"G 8、这道菜软嫩鲜香，特别的下饭，连不爱吃香菜的孩子都喜欢，你也试试吧。
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{Rkd;`Q`! 莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好！我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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