[美食日记]冬季，遇到此菜别手软，一次囤10斤，不怕过期，随手一炒越嚼越香 [复制链接]

)WazbT@  
   Qu@T}Ci  
#k<j`0kiq  
n>I NJ  
L-(.v*  
9p<ZSh  
莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好，我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“炒粉条”的做法。到了冬天，粉条或者粉丝就会成为北方人经常要吃的一种食材，很多美食里，都会选用粉丝或者粉条搭配其它食材一起做美食。比如说大家都最喜欢的豆腐炖白菜或者大肉炖白菜，都会加入一些粉条进去，你别说，有了粉条之后，这些菜吃起来就异常美味，味道能提升很多倍。另外人们还喜欢用粉条搭配一些蔬菜进行凉拌，味道也是出奇的好。今天杨二嫂就用粉条做食材，做一道特别好吃的蔬菜，不过这道菜的做法有些别致，和咱们常见的粉条做法有所不同，算是新颖的一种做法，它就是炒粉条，很多人一定都不知道，也肯定没吃过。 hlTM<E  
炒粉条的做法有些特别，不过也很简单，并不像咱们想象的那么复杂。想把粉条和小葱准备好，这两样食材的份量可根据家里的人口自行调配，我家是个三口之家，所以我准备了做一盘菜的份量。先把粉条放入温水中泡软，然后切成大小均匀的寸段。再加入适量面粉和调料进行搅拌，搅拌均匀后开始倒入热锅中炒，在炒的过程里再加入准备好的葱段。继续翻炒一会就可以出锅开吃。由于粉条本身就是熟的，所以炒的过程不能过长，以免粉条过软。这道炒粉条很少有这么做，我也是看一个闺蜜炒着吃，味道也不错，就回家做给家人吃。现在到了冬季，隔三差五吃一次，感觉也不错。粉条独特新做法，不炖不煮，又香又入味，特别劲道，饭店都吃不到。 ZfN%JJ
Oz(  
C9FQo7  
Tg.}rNA4  
eI*o9k$Qs  
9!oNyqQ  
粉条是我们一年四季都爱吃的食材之一，尤其红薯土豆粉最好吃，到了冬季，我都会买上一大捆红薯粉条，配上大白菜炖着吃，绝对的是餐桌上最抢手的一道菜，粉条的做法也是多种多样，除了涮火锅，它还可以搭配肉末，凉拌都是不错的下饭菜。可是今天这道炒粉条，你一定没吃过，做法其实特别简单，将粉条泡软，加入面粉葱花，盐，五香粉拌匀，翻炒10分钟即可出锅，筋道适口，既是菜也是饭，越吃越上瘾，大人孩子抢着吃。冬季，遇到此菜别手软，一次囤10斤，不怕过期，随手一炒越嚼越香。现在我把这道“炒粉条”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。 i9k/X&V  
NX:i]t  
38eeRo  
q/yL={H?  
/CN`U7:E  
【炒粉条】 '#0'_9}  
食材：红薯粉1把、小葱1把、1大勺面粉、1小勺五香粉、半勺盐。 Gd%E337d  
做法： )}jXC4  
1、粉条我用的红薯粉，也可换成土豆粉。 @I|gA  
_8"%nV  
+eD+Z.{  
v}\Nx[}  
6'qC *r  
2、粉条用开水煮软没硬心，捞入放凉水里过一遍凉水。 xA2"i2k9  
)]5}d$83  
\LpR7D  
O9]+Jd4W  
uVw|fT  
3、粉条控掉水分，放案板上用刀切几段装入碗中，小葱洗净切成葱花。 
'`Iuf\  
!5K9L(gqb  
o@KK/f  
2Fsv_t&*>  
5m&Zq_Qe  
4、粉条中加入1大勺面粉，1小勺五香粉，半勺盐调味。 /__@a&9t  
P ||:?3IH  
DJf!{:b)  
JA~v:ec  
];1Mg  
5、用筷子搅拌，让粉条均匀裹上面粉，面粉可以分次少量加入，别一次加太多，影响口感。 ')>& :~  
:;]iUjiC8  
|\MgE.N  
=%V(n{7=  
P>3 ;M'KsO  
6、锅内倒入比平时炒菜的油量多点，油热放入粉条，用筷子搅散，翻炒几分钟，将粉条上裹的面粉炒熟。 NJraol  
G\ht)7SGgf  
0? QTi(  
?ydqmj2[F  
F"Y.'my8  
7、加入准备好的葱花翻炒。 [q{[Avqf  
.d>TU bR;  
Q)s[ls  
L)
]|\|  
$.2#G"|  
8、翻炒出葱香味即可，关火盛出装盘。 6vQCghI  
f?A1=lm~  
WD7IF+v  
7U\GX  
td#B$$[  
9、又香又入味，特别劲道，真的特好吃，我家隔三差五做一次，全家都爱吃。 $kef_*BQg  
&z(E-w/S  
N8^AH8l  
Vyqj)1Z8>  
[~<X|_LG  
莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好！我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~ Xn 1V1sr  
       &{c.JDO  
       :v!e8kM\x  
       t\$P*_  
hln.EAW'Yc  
声明：本文素材来源网络，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。（养耳音乐网 | yangersao.com）

点赞支持 歌曲链接