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莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好,我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“小米粥”的做法,这是一道北方家庭冬季常喝的美食。一般来说,每年到了秋季时节,我们这里的小米就可以颗粒归仓,人们就可以吃到清洗爽口的小米美食。小米粥是我们这里家家户户常吃的一种美食,冬季天冷了,寒气上来了,人们就会给家人煮一锅小米粥,调两盘胡萝卜丝,热几个馒头,在炕头上吃起来。农户的小生活幸福又美满。我记得自己在很小的时候,到了冬季,妈妈会隔三差五做小米粥给我吃,吃完之后,全身暖暖和和,一点也不怕冷,非常的舒坦。现在我生活在城里,但冬季吃小米粥的习惯却没有丝毫变化。
5[*8CY 今天我们这里的天气又阴沉又寒冷,想起好久没有吃小米粥了,我就赶紧给家人在晚餐时做了这道小米粥的美食。为了让小米粥好吃,我又在里面增加了一些板栗、南瓜,把这三样食材放在一起煮小米粥,让它的味道变得更好吃一些。板栗和南瓜都是我前阵子在菜市场买回来的新鲜的。板栗和南瓜本身就是一种炖汤的佳品,把它们和小米搭配一起煮,会提升小米粥的味道,同时也会提升小米粥的营养价值,香味浓郁,口感超爽。小米的做法有很多种,可以做小米煮,也可以做小米发糕,还可以做小米饼,另外我们这里的人们还喜欢用小米酿酒,用它酿造的米酒喝起来也是特别美味。不过,人们冬季用小米煮粥吃是最多的。天冷了,这个粥可要常喝,养胃健脾两不误,常喝增强体质不怕冷!
09Q5gal z~2;u5S& bq5we*"V >wYmx4W> VggSDb 小米的铁含量比大米高出一倍,无论男女老少,都可以经常食用,小米最适合熬粥,温润身体和养胃的作用,天气寒冷,早上能喝上一碗热乎乎的小米粥,特别的幸福,板栗软糯香甜,平常会被做成糖炒板栗,或者炖成鸡汤,板栗烧肉这些美食。南瓜也是冬季我们吃的最多的食材,香甜富含多种营养物质,属于粗粮,对养胃很有好处,做法也是多种多样,这道小米粥里我加了板栗南瓜这两样,营养也是极为丰富,香味和营养更突出了,营养丰富还不会给肠胃造成负担。小米加这2种食材一起煮粥才真是“黄金搭配”,暖心养胃香浓美味。是冬天最好的一道养生粥,而且做法也相当简单。现在我把这道“小米粥”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
By*YBZ V=>]&95-f {SZv#MrK NVom6K s nNd7v.U6 【小米粥】
siV]NI':| 食材:小米小半碗、板栗适量、南瓜1块、冰糖1块。
z^/9YzA!6 做法:
Y>2#9LA 1、小米,板栗,南瓜,冰糖准备好。
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< oj?y_0}:^ .UN?Ak*R 2、小米淘洗干净,用冷水先浸泡10分钟。
|Zo36@s UH(w, R` I&^hG\D RA+M. R:^jQ'1 3、板栗洗净放入开水中煮1分钟捞出,这样很容易去壳。
X*Q<REDB D~Q-:G$x lF7". EuVA"~PA 1Z(9<M1!M 4、南瓜削去外皮去掉南瓜籽,切成小块,板栗全部剥掉外壳冲洗一下,最好切成两半节省熬煮时间。
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