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H~ww (D 莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好,我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“小米粥”的做法,这是一道北方家庭冬季常喝的美食。一般来说,每年到了秋季时节,我们这里的小米就可以颗粒归仓,人们就可以吃到清洗爽口的小米美食。小米粥是我们这里家家户户常吃的一种美食,冬季天冷了,寒气上来了,人们就会给家人煮一锅小米粥,调两盘胡萝卜丝,热几个馒头,在炕头上吃起来。农户的小生活幸福又美满。我记得自己在很小的时候,到了冬季,妈妈会隔三差五做小米粥给我吃,吃完之后,全身暖暖和和,一点也不怕冷,非常的舒坦。现在我生活在城里,但冬季吃小米粥的习惯却没有丝毫变化。
l &Z(K,6 今天我们这里的天气又阴沉又寒冷,想起好久没有吃小米粥了,我就赶紧给家人在晚餐时做了这道小米粥的美食。为了让小米粥好吃,我又在里面增加了一些板栗、南瓜,把这三样食材放在一起煮小米粥,让它的味道变得更好吃一些。板栗和南瓜都是我前阵子在菜市场买回来的新鲜的。板栗和南瓜本身就是一种炖汤的佳品,把它们和小米搭配一起煮,会提升小米粥的味道,同时也会提升小米粥的营养价值,香味浓郁,口感超爽。小米的做法有很多种,可以做小米煮,也可以做小米发糕,还可以做小米饼,另外我们这里的人们还喜欢用小米酿酒,用它酿造的米酒喝起来也是特别美味。不过,人们冬季用小米煮粥吃是最多的。天冷了,这个粥可要常喝,养胃健脾两不误,常喝增强体质不怕冷!
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SF %),!2_ x~ <[hz?:G"$ ug&92Hdvy3 /80YZ 小米的铁含量比大米高出一倍,无论男女老少,都可以经常食用,小米最适合熬粥,温润身体和养胃的作用,天气寒冷,早上能喝上一碗热乎乎的小米粥,特别的幸福,板栗软糯香甜,平常会被做成糖炒板栗,或者炖成鸡汤,板栗烧肉这些美食。南瓜也是冬季我们吃的最多的食材,香甜富含多种营养物质,属于粗粮,对养胃很有好处,做法也是多种多样,这道小米粥里我加了板栗南瓜这两样,营养也是极为丰富,香味和营养更突出了,营养丰富还不会给肠胃造成负担。小米加这2种食材一起煮粥才真是“黄金搭配”,暖心养胃香浓美味。是冬天最好的一道养生粥,而且做法也相当简单。现在我把这道“小米粥”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
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R4qU!M #{,h@g}W w~N-W8xNR 'C~9]Y]. 【小米粥】
_]o5R7[MQ 食材:小米小半碗、板栗适量、南瓜1块、冰糖1块。
7zGMkl 做法:
X4Xf2aXI 1、小米,板栗,南瓜,冰糖准备好。
Pz`hX$ o5 WW{)Q MGybGbd /^4"Qv\@/ }4h0bI 2、小米淘洗干净,用冷水先浸泡10分钟。
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o&2) 3、板栗洗净放入开水中煮1分钟捞出,这样很容易去壳。
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@Unt x)R0F\_ 4、南瓜削去外皮去掉南瓜籽,切成小块,板栗全部剥掉外壳冲洗一下,最好切成两半节省熬煮时间。
xa#gWIP* SRf5W'4y plXG[1;&G (\vXA4Oa, !01i%W' 4、把小米放入锅中,加入适量清水,大火煮开后小火,盖上盖子煮上10分钟,煮到小米开花。
}cW#045es euZI`*0 [H^ X"D ML=z<u+ q"nGy#UWR 5、将切好的南瓜块和板栗倒入锅中,再次煮开后转小火,盖上锅盖慢煮15分钟,等到南瓜变软板栗煮熟。
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8 u:2,l 6、最后加入冰糖,煮至冰糖完全融化即可。
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# 7、板栗的绵密甘甜,伴着小米南瓜的清甜,好喝极了,早餐来一碗,滋润一整天啊。
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/ O)6iJ 莫愁厨路无知己,谁人不识杨二嫂。大家好!我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
Q52bh'cuU voh^|(:(TH !Uy>eji} SRWg[H ^PQM;" 声明:本文素材来源网络,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。(养耳音乐网 | yangersao.com)
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