导读：宝宝食谱需要灵活多样，科学营养，但这让妈妈们仍很担心不能提供最好的。鹭岛家政高级营养师就来教妈妈们几种适合一岁以下的宝宝食谱，简单又营养。
宝宝食谱需要灵活多样，科学营养，但这让妈妈们仍很担心不能提供最好的。鹭岛家政高级营养师就来教妈妈们几种适合一岁以下的宝宝食谱，简单又营养。
三文鱼菜粥原料：三文鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片做法：1.锅里放水，倒入三文鱼肉、姜煮熟；2.剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎；3.将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；4.再加入鱼泥，边煮边搅；5.最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可。注：蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等。营养提示：蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养，帮助宝宝健康成长。
青菜面原料：龙须面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜叶均可)做法：1.把龙须面放入烧开的水中，大火烧开，然后用小火煮至软烂。2.把选好的菜叶洗净，用开水焯2-3分钟，捞出剁碎备用。3.在面条停火之前加入处理好的青菜泥，然后再煮1-2分钟即可。营养提示：青菜中的维生素和纤维素可以弥补大米中的营养，让宝宝获得更全面的营养。
菠菜鸡肉面材料：挂面，鸡胸肉，胡萝卜，菠菜，高汤适量。做法1.将鸡肉剁碎用芡粉抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。2.加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。营养提示：菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。
三文鱼芋头饼材料：三文鱼20克，煮熟的芋头适量做法：将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀，捏成饼状，在锅中放少许油煎一下即可。营养提示：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对宝宝的脑部和视力发育有益。芋头的营养价值也很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。需要注意的是，因为芋头富含淀粉，所以一次不要吃太多。
虾泥粥原料：鲜虾肉，香油，大米(或龙须面)，米汤做法：1.取鲜虾，将皮剥干净，洗净虾肉，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟，一般在5分钟左右。2.将虾肉用勺捣烂，或放搅拌机打成泥。3.加适量的香油、米汤搅拌备用。4.将调好的虾泥加入熬好的烂粥或烂面条中搅匀即可。营养提示：虾含磷、钙、铁及维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等，有补肾益气等作用，有利于婴儿健康成长。这道菜适宜7个月以上的婴儿食用。
蔬菜肉粥原料：瘦肉泥，胡萝卜，油菜叶，肉汤，米饭做法：1.将胡萝卜和油菜切碎；2.将胡萝卜，瘦肉泥，肉汤和米饭放入锅里煮；3.煮开后改文火继续煮，煮至胡萝卜变软烂；4.加入油菜末搅拌稍煮即成。营养提示：瘦肉中含有蛋白质脂肪和铁，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，蔬菜叶中有维生素C，加上提供能量的米，组成营养全面的辅食，适合6个月的宝宝。
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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