[格朗母婴专栏]这个夏天一定要吃的茄汁虾，酸酸甜甜才有味！ [复制链接]

  
虾子富含蛋白质与多种营养素，口感鲜甜，能快速补充孕妈咪所需的营养。今天教学的是茄汁虾，材料很简单，只需要酸酸甜甜的西红柿汁，再选一些鲜嫩的基围虾，做出来的味道简直太美味。






茄汁虾




【材料】

鲜虾6尾、蒜头3瓣、西红柿汁1瓶、葱1支、油5ml。

【做法】

1.虾剪须剪脚、洗净，蒜头与葱切末。





2.取锅倒入油，放入蒜末炒香，再倒入西红柿汁，煮开。





3.放入虾，等虾红时，翻面，再等虾红后取出。





4.取出摆盘，撒入葱花即可。







营养小知识

加热后的西红柿汁含有更多的茄红素，不仅能清除自由基、降低细胞的损害，增强身体免疫力，搭配上虾子的优质蛋白质与甘胺酸，还能给料理提供天然的鲜甜味，也有助改善因缺乏锌所引起的味觉障碍与免疫力低下。

下期还有其他美食制作方法与大家分享哦，
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*本食谱设计/水晶老师（Crystal），营养知识咨询／新光吴火狮纪念医院营养师夏子雯，与好孕妈妈共有版权，图文未经许可不得转载，侵权必究。




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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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