[旅游美食]香菇和它一起烧，又香又糯，一口一个抢着吃，肉厚汤浓实在太鲜美 [复制链接]

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每到冬天，我都喜欢吃各种菌菇食物，各种菌菇里，香菇又是我偏爱的。虽说家里备着香菇干，但我更中意吃新鲜香菇，喜欢它咬上去软软的，厚厚的，吸饱汤汁的口感。香菇营养丰富，香气独特，味道鲜美，素有“菇中之王”的美称，为“山珍”之一，是一种非常好的食用菌。 香菇含丰富的维生素D，还有人体必须的多种氨基酸，易被人体吸收，消化率高达80%。据说香菇可以延缓衰老，增强体质，降血压等。 tDETRjTA  
而大蒜是我们日常生活中非常常见的一种调味品，大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，可以排毒清肠，预防肠胃疾病，冬天多吃还可以预防感冒哦。 J@_M%eN  
今天我用大蒜和香菇一起来烧，不仅香菇吸饱了汤汁非常好吃，连蒜瓣也软软糯糯的，一口一瓣给我挑着抢先吃了。 :%sG'_d  
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食材：鲜香菇200克，蒜半头 Km
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辅料：葱2根，油20克，料酒20克，生抽10克，糖10克，盐半小勺3克，老抽2克，淀粉1小勺 jP+{2)z"W  
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香菇剪去柄部，洗净，特别大的可以对切，我们这道菜要吃厚实的香菇口感，所以整个烧就好了。葱花切粒，蒜瓣备用。
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热锅冷油炒香蒜瓣 (6c/)MH  
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加入香菇翻炒出香味 gZHgL7@  
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加入1饭碗水，加生抽，老抽，料酒，糖和一点点盐 &NF$_*\E  
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烧开后转小火煮15分钟至汤汁浓稠 t7-r YY(  
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1小勺淀粉加半碗水调开，淋入锅内 ;(mNjxA  
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煮至浓稠，加把葱花 )h ,v(Rxa  
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香菇吸饱了汤汁，咬一口鲜美无比，蒜瓣软糯，也别具风味。 &fRz6Hd  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） H8g6ZCU~  
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