_h 6c[* UY .-Qt 5vLA)Al3 IZGRQmi" K &%8w 很多人都知道广东人爱煲汤,我的美食朋友食尚煮意,是广州人,她说几天不煲汤,吃饭也不爽。和她先生出门在外,买不到好喝的汤,就每天去买两杯豆浆权充汤,广东人爱喝汤也真是没谁了。
4K 8 (H9( 其实我也挺喜欢喝汤的,只不过没有广东人那么讲究,冬天的时候汤煲得浓厚一点,夏天的时候就清淡一点,像现在早春天气,买了一根棒骨,菜场里还看到有机胡萝卜,买了几株,虽然价格跟棒骨都差不多了,但冲着它颜色好看也买了,再配上家里的香菇和木耳,加在一起营养好,这样一锅棒骨汤,既当汤也做菜,下班回家喝得暖暖的,又滋润,又营养,还能美容养颜,真是太舒服了!
t*)!BZ nFWiS~(#sW 8A}<-?> DS_0p|2 主料:棒骨800克,干香菇20克,干木耳30克,胡萝卜60克,小葱2根,姜3片
"y5bODq3t 辅料:盐3小勺,生抽20毫升
7-0j8$` g+7j?vC{' 'rq@9$h1W j6j4M,UI43 食材,香菇和木耳提前泡发
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E(c_ sX Hv2[=e lc 棒骨入冷水锅,烧开5分钟,焯水,洗掉浮沫
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6Kw? 葱打葱结,胡萝卜切滚刀块,香菇木耳洗干净备用
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T 焯过水的棒骨放进高压锅里,加入各种食材,加水与食材平
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& 加盐
^+0>,-)F %xKZ"#Z#K dkqyn"^ X4+H8],) 加生抽提鲜,把电压力锅转到煲汤键,或者顶上汽后,小火再炖30分钟。
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p 营养味道好的棒骨汤就这么煲好了,超级简单,超级美味。
c|Z6p{)V 爱美食的文艺青年通常都关注公众号:可可的美食生活
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d ^zuo U$S{j&? abCxB^5VL m77!i>V) H7k@Br (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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